Υλικά
– κιλο μπακαλιάρος
– 1 κουτάκι σόδα
– Μισο λεμόνι
– 1 αυγο..(προαιρετικα..)
– Λιγο αλατάκι
– 1 κουτ τσαγιού μπαικιν
– Αλευρι οσο παρει για να γίνει χυλός οχι αραιος
– μπόλικο σπορέλαιο
Εκτέλεση
Ολες οι συνταγές που διάβασα εκτός από μία.. ηταν με μπύρα..
Μια διαφορετκη πρόταση η σόδα σε τενεκεδακι..
Το κανω ετσι τα τελευταία χρόνια κ μπορώ να πω πως είναι πολύ καλύτερο το αποτέλεσμα
Και πιο τραγανός ως την άλλη μερα…
Κουρκουτι με σόδα.. για κιλο μπακαλιάρου..
1 κουτάκι σόδα
Μισο λεμόνι
1 αυγο..(προαιρετικα..)
Λιγο αλατάκι
1 κουτ τσαγιού .μπαικιν
Αλευρι οσο παρει για να γίνει χυλός οχι αραιος.. Να κάθεται στο κομμάτι..
Τηγάνισμα σε μπόλικο καυτό σπορέλαιο..
Η Συνταγή είναι από Stavroula Giannoulh – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
