Η Συνταγή είναι από την Λίτσα Παπακοσμίδου της ομαδας “Σεφ από Σπίτι”. Υλικά Η συνταγή είναι ζαχαροπλαστείου 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Βηρυτού Για την κρέμα: 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 700 ml φρέσκο πλήρες γάλα 300 ml κρέμα γάλακτος 4 αβγά 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο αγελαδινό 2 βανίλιες ξύσμα από ένα λεμόνι …
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά Για την ζύμη τάρτας: 125 γρ. Βούτυρο φρέσκο ανάλατο σε κομματάκια 125 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 250 γρ. αλεύρι μαλακό Κάνουμε με τα υλικά μια ζύμη και την τοποθετούμε στο ψυγείο μας σκεπασμένη με διαφάνεια μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα. Για την …
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά 1 κούπα πλιγούρι χοντρό 1 κρεμμύδια μεγάλο ξερό χονδροκομμένο 1/2 κούπα φιδέ η κριθαράκι ψηλό 1 ντομάτα μεγάλη κομμένη χοντρά 1 κούπα χυμό ντόνατας 5 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ φρέσκο ανάλατο βούτυρο πιπέρι αλάτι 2 πιπεριές πράσινες καυτερες (προαιρετικά) Χυμό ενός λεμονιού Εκτέλεση Πως θα το κάνουμε: …
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά 1 στήθος κοτόπουλο ψημένο η βρασμένο κομμένο σε ρομβους και σοταρισμένο σε λίγο ελαιόλαδο Φύλλα μαρουλιού πλυμένα και κομμένα με το χέρι Αγγουράκι ψιλοκομμένο Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Κάπαρι ξυδάτη (τουρσί) Ντοματίνια Κριθαρένια μικρά ντάκος Για την σως: 1/2 κούπα μαγιονέζα light 1 κ.σ μουστάρδα Ελαιόλαδο Μηλόξυδο …
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά 1/2 κιλό φασόλια φρέσκα ( χάντρες) 2 πατάτες σε τέταρτα 5 κολοκυθάκια μέτρια κομμένα στη μέση 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες ή περασμένες στο μούλτι, η χυμό ντομάτας μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη 2 καρότα σε ροδέλες 2 κούπες …
Φρέσκα φασόλια χάντρες (ξεκουνι) με κολοκυθάκια Διαβάστε Περισσότερα »
Πως θα την κάνουμε:
Στα ποτήρια σπάμε με τα χέρια μας από 1 μπισκότο. Προσθέτουμε από 1 κ.σ πραλίνα φουντουκιού.
Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε την σκόνη κρέμα σοκολάτας και προσθέτουμε το γάλα και την ζάχαρη. Τοποθετούμε στο μάτι σε σιγανή προς μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει και να…
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά 5-6 πατάτες μέτριες 2 κονσέρβες τόνο (ή μια για το τέλος) 1 καρότο τριμμένο 1 ντομάτα σφιχτή ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι σε μικρούς ρόμβους 2 μικρά αγγουράκια ψιλοκομμένα Κάπαρι ξιδάτο τουρσί ψιλοκομμένο 1 μεγάλο αβοκάντο (μισό σε ρόμβους, το άλλο μισό κομμένο σε φέτες) αλάτι – πιπέρι 1/2 …
Δροσερή πατατοσαλάτα με τόνο και σως γιαουρτιού, τρώγεται ζεστή και κρύα Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά 1 συσκευασία ριγκατόνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι μανιτάρια άγρια κομμένα 1 φλιτζάνι γαμπαρι (κατεψυγμένη) είναι η πολύ μικρή γαρίδα καθαρισμένη 1 γεμάτη χούφτα ντοματινια κομμένα στη μέση 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 φλιτζάνι σπανάκι κομμένο 1/2 ποτήρι νερού κρασί 1 κ.γ μέλι 4 κ.σ …
Ριγκατονι με άγρια μανιτάρια, γαμπαρι, σπανάκι και ντοματινια… Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά Υλικά για 2 ταψιά φούρνου: 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη (8 γρ.) 50 γρ.ζάχαρη 100 γρ. Λιωμένο φρέσκο βούτυρο ανάλατο 350 ml. Γάλα 650 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ Μια πρέζα αλάτι 1 1/2 κ.γ. σπόρους καρδαμου σπασμένους (αν δεν έχετε βάλτε 1/2 κ.γ κανέλα γαρύφαλλο). 1η γέμιση: 130 …
Μπουλαρ σουηδικά (αυθεντική συνταγή) με κάρδαμο και κανέλα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 κούπα του νες καφέ ηλιέλαιο – 1/2 κούπα μέλι αγνό – 3 αυγά – 2 βανίλιες – 1 κ.γ μπέικιν πάουτερ – 1/2 κ.γ μαγειρική σόδα – 3/4 κούπας γάλα light η όσο σηκώσει – 2 1/2 – 3 κούπες αλεύρι ολικής (πούδρα) αν δεν βρείτε αλέστε αυτό που έχετε (το αλέθουμε …
Καταπληκτικό κέικ κανέλας χωρίς ζάχαρη και αλεύρι ολικής Διαβάστε Περισσότερα »
