Υλικά – 2 Μεγάλα φιλέτα κοτόπουλου – 1 κουτί φρέσκα μανιτάρια – 2 μεγάλα κρεμμύδια – 1 καρότο στο χοντρό του τρίφτη – 1-2 σκελίδες σκόρδο – 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί λευκό – 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος – 4 κουταλιές τις σούπας νερό – αλάτι ρίγανη και πιπέρι για το τηγάνισμα – …
Κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα από κρασί και κρέμα γάλακτος Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1/2 κοτόπουλο η 2 φιλέτα – χυμό από 3 πορτοκάλια – 1 κουτάλια μέλι – 2 κουταλιές μουστάρδα – 2 κουταλιές μηλόξιδο – 1 κουταλιά του γλυκού πολτό σκόρδου η δυο σκελίδες σκόρδο. – θυμάρι, αλάτι ,διάφορα πιπέρια – λίγο αλεύρι για το κοτόπουλο – 3 πατάτες – λίγο λάδι για το τηγάνι …
Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα πορτοκαλιού και πατάτες Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά ταψί 20×30 – 3 ασπράδια αυγού – 1 πρέζα αλάτι (4γρ) – 100γρ ζάχαρη – 1κσ χυμό λεμονιού – 20γρ κορν φλάουρ – 40γρ φύλλα αμυγδάλου κρέμα: – 300γρ μασκαρπόνε (ή κρέμα τυριού) – 50γρ ζάχαρη άχνη – 1 βανίλια (10γρ) – 200γρ κρέμα γάλακτος – 200γρ λιωμένα κόκκινα βατόμουρα μέσα στην κρέμα κατά …
Υλικά – 100γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) – 200γρ πραλινα φουντουκιού – 1 αυγό – 1 βανίλια – 1 πρέζα αλάτι – 300γρ αλεύρι – 1/2 κγλ μπέικιν – 50γρ σοκολάτα/κουβερτούρα Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά 🌰100γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου),🌰 200γρ πραλινα φουντουκιού, 🌰1 αυγό, 🌰1 βανίλια και🌰 1 πρίζα αλάτι. 🟡Στην συνέχεια …
Υλικά – 2 κουτιά κονσέρβα Καλαμαράκια Flokos – 4-5 κσ πελτε ντομάτας – Αλατι – Πιπέρι – 1 φλ καφέ Λάδι – 1 δαφνοφυλλο – Σκόρδο – κρεμμύδι προαιρετικά – Μισό πακέτο ρύζι για πιλάφι Εκτέλεση Καθαρίζω από την μεμβράνη τα καλαμάρια και τα πλοκάμια από το δόντι και τα μάτια. Τα πλένω και τα …
Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι πιλάφι Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά κρέμα: – 1 κιλό μήλα της επιλογής μας – χυμό από 1 λεμονι – 150γ ζάχαρη – 2 φακελάκια άνθος αραβοσιτου κρέμα βανίλιας – λίγο χυμό μήλου 600ml – 1κγλ κανέλα – ένα έτοιμο παντεσπάνι – 100γρ περίπου τριμμένα μπισκότα κανέλας κατά προτίμηση ( εγώ έβαλα Spekulatius) – λίγα καβουρδισμενα φύλλα αμυγδάλου από πάνω …
Υλικά ✅️ΣΙΡΌΠΙ: – 125γρ νερό – 100γρ ζάχαρη – χυμό και φλούδα απο 1 λεμονι – χυμό και φλούδα απο 1 πορτοκάλι – 1 ξυλάκι κανέλας ✅️ΚΡΈΜΑ: – 60γρ καλο βούτυρο – 165-170 γρ σιμιγδάλι ψιλό – 150γρ ζάχαρη – 1κγλ υγρή βανίλια – φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού – 🥛 950ml γάλα – Μισό πακέτο …
Υλικά – 300γρ αλεσμένα φιστίκια – 100γρ αλεσμένους χουρμάδες – 30γρ βούτυρο – 2 κσ μέλι – μίγμα φιστίκι με χουρμά – σκούρα σοκολάτα – λίγες σταγόνες άσπρης σοκολάτας Εκτέλεση 🥜Σε🍯 300γρ αλεσμένα φιστίκια, πρόσθεσα🍯 100γρ αλεσμένους χουρμάδες. Σ ένα τηγάνι έλιωσα περίπου 🍯30γρ βούτυρο με🍯 2 κσ μέλι και πρόσθεσα το μίγμα φιστίκι με …
Υλικά – 2 γλυκοπατάτες μεγάλες – 1 κρεμμύδι μέτριο – 200ml κρέμα γάλακτος – Αλάτι- πιπέρι – τζίντζερ σε σκόνη – 2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο – 1 κύβο ζωμό λαχανικών – 1.5 λίτρο νερό ζεστό – 1 κουταλιά σούπας βούτυρο για το τελείωμα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι αφού το λεπτοκόψαμε. Προσθέτουμε τες …
Υλικά για ατομικό – 85 γρ. τυρί κρέμα – 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας – 1 κ.σ. στέβια ή κάποια άλλη γλυκαντική ουσία – 1 αυγό Εκτέλεση Βαζεις το τυρί κρέμα σε ένα μπολάκι που μπορεί να μπει στον φούρνο και το ζεσταινεις μέχρι μαλακώσει. Ανακατευεις το αυγό, την βανίλια και το γλυκαντικό.. Όταν μαλακώσει το …
