1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτα.
3. Προσθέστε το γάλα, τα αυγά και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε το χυμό του μανταρινιού ή πορτοκαλιού, το αλεύρι, το τριμμένο καρύδι, το μπέικιν, το κονιάκ, το μαχλέπι, τη μαστίχα, το γλυκάνισο και το. …
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από την σοκολάτα,φτιάχνουμε μπαλάκια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για καμία ώρα. Λιώνουμε την κουβερτούρα με 1κ.σ.ηλιελαιο,βουτάμε ένα ένα τα τρουφάκια και τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα μέχρι να κρυώσει η σοκολάτα. Τα συντηρούμε στο ψυγείο.
Βράζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και τις πατάτες και αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.
Ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε να βράσει για άλλα 15 λεπτά μέχρι να …
Σε μία πλατιά κατσαρόλα βάζω ελαιόλαδο τσιγαρίζω κρεμμύδι μισή κόκκινη πιπεριά μόλις πάρουν λίγο χρώμα ρίχνω 100 γραμμάρια ντομάτα αλάτι πιπέρι λίγο γλυκιά πάπρικα και λίγο μπούκοβο καυτερό ή γλυκό ρίχνω και το λάχανο που το έχω κόψει σε κομμάτια όταν μειωθεί ο όγκος από το λάχανο ρίχνω δύο φλυτζάνια μικρά του ελληνικού καφέ ρύζι καρολίνα λίγο …
Μόλις αδειάσετε το μείγμα στο ταψί θα το χτυπήσετε στον πάγκο να φύγει ο αέρας από μέσα. Η μπορείτε να χαράξετε ένα κύκλο μ ένα μαχαίρι να φύγει από εκεί καθώς ψήνεται . Αλλά κι αν σκάσει πολλές την στολίζουν ανάποδα ..
Για να στρώσει καλά η σαντιγί, μπορείς οταν κρυώσει να την κόψεις με μαχαιράκι ώστε να …
Βάζω για 1 ώρα το κουνέλι μέσα σε ξιδόνερο και έπειτα, το στραγγίζω καλά.
Σε ένα σκεύος, βάζω το λάδι με το βούτυρο να κάψει καλά. Σωτάρω το κουνέλι από όλες τις πλευρές, πολύ καλά. Βγάζω σε ταψί ή γάστρα. Συνεχίζω με τα κρεμμύδια και τα σκόρδα ολόκληρα. Τα βγάζω και αυτά, δίπλα στα κομμάτια του κουνελιού και στο σκεύος, ρίχνω το κρασί, το αφήνω να εξατμιστεί το αλκοόλ για 2 λεπτά και βάζω τον πελτέ, την …
Φέτος αποφάσισα να κάνω βασιλόπιτα τσουρεκι, μια και το ζυμάρι μου ήταν αρκετό ως συνήθως δεν αρκούμαι εγώ σε λίγο, έκανα και μια πλεξούδα γεμιστή με κουβερτούρα γάλακτος.
Υλικά 2 κούπες του νες γαλα, 1 κούπα ζαχαρη,4 αυγα, 100 γρ σπορέλαιο, ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκαλι, 2βανιλιες,μαχλεπ 1κουταλακι,1κακουλε, 2 φακελάκια μαγιά, 200 γρ βούτυρο ή βιταμ, 1 μπεικιν αλεύρι για όλες τις χρησεις μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζυμη, το βούτυρο στο τέλος. …
Πρόταση εύκολου κορμού σοκολάτας με μελομακάρονα, 10 χουρμάδες, 5 δαμάσκηνα, λίγες σταφίδες, λίγα κρανμπερι, λίγα καρύδια χοντροκομμένα, 2κσ κακάο 2κσ αγαύη και 1κουβερτουρα.Δεν χρειάζεται τίποτα περισσότερο γιατί έχει τα μελομακάρονα που έχουν την γλύκα και τα αρώματα τους!!! Μουλιασμένα χουρμάδες δαμάσκηνα και μετά στο …
Χρειαζόμαστε μίξερ , ένα χειρός, μπασινα και μαρίζ, δηλ. σπάτουλα, αντικολλητικό χαρτί και ρηχό ταψί φούρνου , μια πετσέτα για το ρολό.
Χτυπάμε πρώτα με το μιξερακι χειρός τα …
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε μπόλ με νερό. Το αφήνουμε για 5 λεπτά, το στραγγίζουμε και το βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσει. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα μυρίζει μέσα στην πατατοσαλάτα έντονα, όσο και αν μείνει.
Βράζουμε τις πατάτες κατά προτίμηση με τη φλούδα, (δεν τραβούν νερό εσωτερικά με αυτόν τον τρόπο)σε αλατισμένο νερό, τις …
