CookForAll

Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα και το μπέικιν στο κονιάκ και τα ρίχνουμε στο λάδι με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το αλεύρι) και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε μετά λίγο- λίγο το αλεύρι και ….

Στην αρχή χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτετε το γάλα, την αμμωνία, το baking powder και στο τέλος βάζετε σιγά-σιγά το αλεύρι – όχι όλο! Θέλουμε η ζύμη να είναι ελαστική. Εάν δείτε ότι είναι πολύ σφιχτή, προσθέστε σιγά-σιγά χλιαρό νερό, μέχρι να μαλακώσει και να πλάθεται εύκολα.
Μόλις είναι έτοιμη, βάζετε φίλους, παιδιά ή και εγγόνια και φτιάχνουν μικρές μπάλες! Τις πατάτε για να γίνουν σαν πιατάκια του καφέ. Βάζετε στο κέντρο προσεκτικά τη γέμιση και ….

Με τη βοήθεια μίξερ αναμιγνύετε το λάδι με τη ζάχαρη, το ξύσμα, το χυμό, το σιμιγδάλι και τέλος, λίγο- λίγο το αλεύρι με τη σόδα. Πλάθουμε μικρά μελομακάρονα και τα ….

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το μπέικιν, τη σόδα, την κανέλα, το κακάο, το γαρίφαλο και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Προσθέτετε τον χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και τις βανίλιες και ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
Πλάθετε τη ζύμη σε σχήμα μελομακάρονου και τοποθετήστε τα σε …