Είναι αμέτρητες οι συνταγές για να φτιάξετε απολαυστικά γλυκά του κουταλιού με μοναδικά αρώματα και γεύσεις. Έτσι το αγαπημένο σας φρούτο θα είναι διαθέσιμο να το απολαμβάνετε όλο το χρόνο.
Η πάστα Χιονούλα είναι μια λαχταριστή γλυκιά συνταγή που συνήθως ετοιμάζεται για ξεχωριστές περιστάσεις όπως γενέθλια ή εορταστικά γεύματα. Αυτή η γλυκιά απόλαυση αποτελείται από αφράτο παντεσπάνι, κρεμώδη στρώση custard, ενώ το τελείωμα διακοσμείται με γλυκιά κρέμα γάλακτος, ινδοκάρυδο και κερασάκια. Η πάστα Χιονούλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των γλυκών γεύσεων και …
Πλένουμε και τρίβουμε τα περγαμόντα στο ψιλό μέρος του τρίφτη
Κόβουμε τις κορυφές και χαράσσουμε στη μέση ή στα 4 κομμάτια ,ανάλογα το μέγεθος, και τα ξεφλουδίζουμε με προσοχή.
Κάνουμε ρολάκια τις φλούδες ή σε μεγάλα κομμάτια και τα περνάμε σε ξύλο για σουβλάκια
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά για να μαλακώσουν
Μόλις περάσει το μισάωρο τραβάμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά στραγγίζουμε και …
Πλένουμε καλά τα λεμόνια.
Τα σκουπίζουμε τα κόβουμε στη μέση και τα στύβουμε.
Το χυμό τον βάζουμε σε παγοκύστες ή φτιάχνουμε σπιτική λεμονάδα.
Παίρνουμε μία μία τις λεμονόκουπες και αφαιρούμε προσεκτικά τις μεμβράνες από το εσωτερικό τους.
Τις τρίβουμε με τον τρίφτη για τα εσπεριδοειδή, κόβουμε την …
Πλένουμε πολύ καλά τα μανταρίνια. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με
αρκετό νερό να βράσουν και μετράμε 5-7 λεπτά από τη στιγμή που αρχίζει ο
βρασμός. Τα σουρώνουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δυο φορές. Την τρίτη φορά
αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσει αρκετά η φλούδα.
Τα αποσύρουμε από το μάτι, τα σουρώνουμε και
τα σκεπάζουμε με κρύο νερό. Από ένα μανταρίνι αφαιρούμε …
Καθαρίζουμε τα μελιτζανάκια και τα βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό και το χυμό από 2 λεμόνια, και τα αφήνουμε για 6 ώρες στην συνέχεια τα ξεπλένουμε καλά τα βράζουμε για10′ στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε κρύο νερό, βάζουμε το σιρόπι να βράσει και ζουλαμε ελαφρώς να φύγει το νερό βάζουμε το αμύγδαλο και το γαρίφαλο, στα μελιτζανάκια μέσα στο σιρόπι μέχρι να δέσει προς το τέλος ρίχνουμε το χυμό από ένα λεμόνι και την βανίλια.
Με ένα πιρουνάκι τα τρυπάμε παντού ή με ένα μυτερό μαχαίρι. Αν δε τρυπιούνται έχει αρχίσει να σχηματίζεται το τσόφλι .
Τα βάζουμε να βράσουν σε κατσαρόλα με άφθονο νερό για 10 λεπτά. Αδειάζουμε το νερό , στραγγίζουμε τα καρυδάκια και …..
Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”. Υλικά!!! 1 κιλό σύκα (25 – 30) κομμάτια περίπου 1 κιλό ζάχαρη 3 κούπες νερό 2 λεμόνια 1 βανίλια (η αρμπαρόριζα) Εκτέλεση!!! Αρχικά πλένουμε τα σύκα πολύ καλά, ώστε αν έχει σταξει γάλα να το απομακρύνουμε. Αφού τα πλένουμε καλά, με ένα μαχαίρι κόβουμε …
Η Συνταγή είναι από Νασια τσουραπακη-κιαχτυπη – “ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ 🎂🍒🍅🍆🍋ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ 🥑🥕🍄ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ!🥕🍑🍐🍕🍟”. Υλικά!!! 100 μέτρια συκα 1.800 γρ 2 .200 ζάχαρη 10 ποτ νερο 20 γαρύφαλλα 1/2 λεμόνι 100 γρ αμύγδαλα ξεφλούδισμα 2 κ σ ξινο Εκτέλεση!!! Πλένω και καθαριζω τα συκα από κάτω και κάνω μια τρυπούλα! Τα βάζω σε μια λεκάνη με νερο που …
Γλυκό σύκο χωρίς ασβεστόνερο και γαλαζόπετρα Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Γιάννης Αραμπατζής – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”. Υλικά Υλικά 8-10 περγαμόντα 1.5 κιλό ζάχαρη 8 κούπες του καφέ νερό( 1 κούπα ισούται με 250 ml ) Χυμός από 1 λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε και τρίβουμε τα περγαμόντα στο ψιλό μέρος του τρίφτη Το τρίμμα το κρατάμε για να αρωματίσουμε γλυκά …
Η Συνταγή είναι από Νασια τσουραπακη-κιαχτυπη της ομάδας “ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ 🎂🍒🍅🍆🍋ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ 🥑🥕🍄ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ!🥕🍑🍐🍕🍟” Υλικά 1 κιλό φλούδες πορτοκαλιού περασμένες από τον τρίφτη 700 γρ νερό 1 κιλό ζάχαρη 1 βανίλια χυμό από μισό λεμόνι Εκτέλεση Περναμε από τον τρίφτη τα χοντροφλουδα πορτοκάλια τα κόβουμε και τα κάνουμε ρολακια με οδοντογλυφίδα τα βάζουμε στο νερό για 24 …
