Οι συνταγές και οι παραλλαγές για κέικ είναι πάρα πολλές. Ένα φρεσκοψημμένο κέικ είναι πάντα καλοδεχούμενο. Τα κέικ σοκολάτας, βανίλιας, με φρούτα, ξηρούς καρπούς, είναι μερικές από τις αμέτρητες εκδοχές του. Είναι ό,τι πρέπει για πρωινό, για το γραφείο, για το το σχολείο.
Η Συνταγή είναι από Nadia Markopoulou – “Γλυκες συνταγες”. Υλικά για 12- Cup cakes 120γρ. καλαμποκέλαιο 180γρ. ζάχαρη 200 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 αυγά 1 πρέζα αλάτι 1κ.γ. βανίλια 110 ml γάλα φρέσκο 2 Aχλάδια Ξύσμα απο 1 πορτοκάλι 100 γρ ψηφίδες σοκολάτας Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μικρά …
Mini κεκάκια (cupcakes) με καλαμποκέλαιο Διαβάστε Περισσότερα »
Χτυπάμε αρχικά τ’ασπράδια με το αλάτι μέχρι να γίνει μια σφικτή μαρέγκα.
Εν συνεχεία χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και τους κρόκους μέχρι να γίνει σαν “αλοιφή”. Έπειτα προσθέτουμε σταδιακά τη μαρέγκα ανακατεύοντας καλά να ενσωματωθεί στο μείγμα. Κατόπιν αυτού προσθέτουμετο γάλα, τη βανιλέτα και …
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli – “Γλυκες συνταγες”. Υλικά (ταψί ν32) 4 αυγά κότας (χωριστά κρόκοι-ασπράδια) 2 αυγά χήνας (χωριστά κρόκοι-ασπράδια) 3 κούπες ζάχαρη λίγο αλάτι 3 κ.σ. κακάο 2 φακελάκια βανιλέτα 1 1/2 κούπα φρέσκο γάλα 400 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο 750 γρ. φαρίνα (κοσκινισμένη) Εκτέλεση Χτυπάμε αρχικά τ’ασπράδια με το αλάτι μέχρι …
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli – “Γλυκες συνταγες”. Υλικά (ταψί 28) 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα γάλα 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. μαύρη σοκολάτα 100 γρ σοκολάτα γάλακτος 50 γρ κουβερτούρα γάλακτος 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ (κοσκινισμένο) 1 φακελάκι baking powder Για το γλάσο 1 κούπα γάλα 150 …
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli – “Γλυκες συνταγες”. Υλικά (ταψί 28) 4 κόκκινα μήλα κομμένα σε μεγάλα κυβάκια 3 μεγάλα αυγά (χωριστά κρόκοι-ασπράδια) 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. έλαιο βανίλιας 2 κ.γ κανέλα 1/2 κούπα brandy 2 κούπες ζάχαρη (όχι γεμάτες) 250 γρ. μαργαρίνη/βούτυρο 400-500 γρ. φαρινα κοσκινισμένη Εκτέλεση Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι …
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli – “Γλυκες συνταγες”. Υλικά (ταψί 40) 8 αυγά (χωριστά κρόκοι-ασπράδια) 450 γρ βούτυρο γάλακτος 1 φλυτζανάκι του καφέ αραβοσιτέλαιο 2 1/2 κούπες ζάχαρη 1 κοφτό κ.γ αλάτι Χυμό και ξύσμα ενός μεγάλου πορτοκαλιού 2 φακελάκια βανιλέτα 2 κούπες τριμμένο ινδοκαρυδο (+ επιπλέον ινδοκαρυδο για τη διακόσμηση) 3/4 κούπα φρέσκο γάλα …
Η Συνταγή είναι από Vasiliki Zira – “Γλυκες συνταγες”. Υλικά 500 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ 250 ΓΡ ΓΑΛΑ 1 1/2 ΦΛΙΤΖΑΝΑ ΖΑΧΑΡΗ 4 ΑΥΓΑ 2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ 3-4 κ.σ ΚΑΚΑΟ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ 1 ΒΙΤΑΜ ΠΛΑΚΑ ΛΙΩΜΕΝΟ ΛΙΓΟ ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ Εκτέλεση ΧΤΥΠΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΤΟ ΒΙΤΑΜ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΕΝΑ …
Υλικά Για το κεικ: – 100 γρ βούτυρο – 100 γρ ζάχαρη – 100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 2 αυγά – 2 κ.γ. κακάο Για την κρέμα: – 150 γρ τυρί κρέμα – 50 γρ βούτυρο – 300 γρ ζάχαρη άχνη Για τις μάσκες: – 100 γρ λιωμένη κουβερτούρα Εκτέλεση Σχεδιάζουμε …
Υλικά – 400 γρ. τυρί κρέμα – 400γραμ. πραλίνα φουντουκιού – 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Για το frosting – 200γραμ. τυρί κρέμα – 200γραμ. πραλίνα φουντουκιού Εκτέλεση Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε πολύ καλά το τυρί με την πραλίνα και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν πολύ καλά τα υλικά. Βουτυρώνουμε …
Η Συνταγή είναι από Sweet Essence Confectionery – “ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΕΣ ΜΕ ΜΕΡΑΚΙ!!!!!!!!!!!!”. Υλικά!!! 2 φλιτζάνια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 3/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι 2 φλιτζάνια καρότα ψιλοτριμμένα 2 μεγάλα αυγά 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακική σόδα 2 κ.γ βανίλια …
