Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά – 1 λίτρο γάλα – 150 γρ. ζαχαρη καστανή – 80 γρ.σιμιγδαλι χοντρό – 80 γρ.κορν φλάουρ – 2 βανίλιες – το ξύσμα ενός πορτοκαλιού – μία τσιμπια αλάτι – 3 αυγά – 50 γρ. – τον κρόκο ενός αυγού – κανέλα η μέλι για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ανακατεύω σε μια κατσαρόλα όλα τα …
Για το κέικ:
Χτυπάμε τα υλικά του κέικ για τέσσερα λεπτά και το αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμενο στρογγυλό ταψακι. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 50-60 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε δυο ή τρεις δίσκους
Για την γέμιση:
χτυπάμε ένα φάκελο γκαρνι με ένα …
Για το κέικ:
Χτυπάμε τα υλικά του κέικ για τέσσερα λεπτά και το αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμενο στρογγυλό ταψακι. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 50-60 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε δυο ή τρεις δίσκους
Για την γέμιση:
χτυπάμε ένα φάκελο γκαρνι με ένα …
Ένα εξαιρετικό γλυκάκι για όλες τις ώρες! Υλικά – 200 γραμμάρια καρύδα ινδική – 200 γραμμάρια μπισκότα – 1 ζαχαρούχο γάλα – 2 βανίλιες – Λευκή σοκολάτα, 150 με 200 γραμμάρια – 1 κουταλιά της σούπας λάδι ελαφρύ – 1 σφηνάκι γάλα φρέσκο (αν χρειαστεί) Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε την καρύδα, τα μπισκότα τριμμένα, …
Υλικά σιρόπι – 300 γρ. ζάχαρη – 300 γρ. νερό – 20 γρ. κονιάκ για την σοκολατόπιτα – 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 80 γρ. κακάο – 200 γρ. ζάχαρη – 1 φ. μπεικιν – 1 πρέζα αλάτι – 100 γρ. βούτυρο λιωμένο – 50 γρ. γάλα – 3 αυγά γκανάζ – …
Έκρηξη νοστιμιάς και μοσχοβολιάς!!! Υλικά – τρία αυγά – μία κούπα ζάχαρη – 3/4 της κούπας καλαμποκέλαιο – μία κούπα φρέσκο χυμό πορτοκαλιού – ξύσμα από ένα πορτοκάλι – δύο και μισή κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις – ένα μπέικιν παουντερ – μισή κούπα τρούφα Σιρόπι – μια και μισή κούπα φρέσκο χυμό πορτοκαλιού …
Υλικά – 800 γρ. νεράντζι (φλούδες, τις οποίες ζυγίζουμε αφού τις έχουμε βράσει) – 1300 γρ. ζάχαρη – 2 ποτήρια νερό – 1κ.σουπ. γεμάτη γλυκόζη – χυμός μισού λεμονιού – 1 βανίλια κάψουλα Εκτέλεση Διαλέγουμε μεγάλα νεράντζια, τα πλένουμε καλά και τα σκουπίζουμε με μια πετσέτα. Τρίβουμε την φλούδα τους ελαφρά στον ψιλό τρίφτη και …
Υλικά Ποτήρι υλικών(200ml) – 5 αυγά χωριάτικα – 1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη – 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού (ώριμα πορτοκάλια) – 1 ποτήρι καλαμποκελαιο – 480 γρ αλεύρι – φακ.μπεικιν – βανίλια – 1 κ γ.ξυσμα πορτοκαλιού Εκτέλεση Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη!!!Ρίχνω τον χυμό και το λάδι!!Ανακατεύω σε ένα μπολ το αλεύρι-μπεικιν-βανιλια και …
Υλικά μετράμε τα υλικά με το ίδιο ποτήρι νερού – 5 αυγά ίδιου μεγέθους – 1 ποτήρι ζάχαρη – 1 ποτήρι σπορέλαιο – 1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιού – 2 πορτοκάλια το ξύσμα τους – 1 βανίλια – 500 γραμμάρια αλεύρι φαριναπ (Εναλλάξ μπορούμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις με ένα φακελάκι μπεϊκιν!!!!) Γλάσο – …
Υλικά – 300 ml γάλα φρέσκο – 1 κ.σ.ζαχαρη – 30 γρ νωπή μαγιά – 1 αυγό – 1 κρόκο – 70 γρ βούτυρο – μια πρέζα αλάτι – 750 γρ αλεύρι Εκτέλεση Βάζουμε στο μπολ τα 100 ml γάλα ζεστό ! Ρίχνουμε την ζάχαρη και την μαγιά ανακατεύουμε και το σκεπάζουμε για 20 λεπτά! …
Εύκολα πολύ αφράτα και νόστιμα Ντονατσάκια Διαβάστε Περισσότερα »
