Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά – 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Βηρυτού Για την κρέμα: – 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι – 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη – 700 ml φρέσκο πλήρες γάλα – 300 ml κρέμα γάλακτος – 4 αβγά – 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο αγελαδινό – 2 βανίλιες – ξύσμα από ένα λεμόνι – 250 γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό λιωμένο …
Η μηλόπιτα είναι ένας κλασικός γευστικός συνδυασμός που αποπνέει ζεστασιά και άρωμα. Με μόλις 5 υλικά, αυτή η εύκολη συνταγή μηλόπιτας είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο, γλυκό επιδόρπιο που μυρίζει σπιτικότητα. Απολαύστε τη ζεστή, σερβίροντάς τη με ένα μπάλειο παγωτό βανίλιας για μια εμπειρία γεύσης που θα σας κάνει να αισθανθείτε σαν στο …
Σε μπολ βάζω το λάδι και την ζάχαρη και ανακατεύω με το χέρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέτω την σόδα στον χυμό πορτοκάλι, μετά το κονιάκ και το προσθέτω στο μπολ.
Προσθέτω τα κανελογαρυφαλλα.
Στο κοσκινισμενο αλεύρι προσθέτω και το baking powder και σιγά σιγά προσθέτω το αλεύρι στο …
Χτυπάμε λίγο το λάδι με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το χυμό, ενώ έχουμε διαλύσει μέσα την μαγειρική σόδα.
Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και όσο αλεύρι πάρει, περίπου 800-850γρ.
Πλάθουμε τα κουλουράκια, τα βουτάμε σε ζάχαρη για να …
Χτυπάμε την σαντιγί..με τα υπόλοιπα υλικά..να μην γίνει πολύ σφικτή γιατί δεν θα μπορείτε να την στρώσετε εύκολα στα μπισκότα…
Περνούμε ένα δισκο
Η βάση τούρτας.Η οτι εχετε. Και βάζετε
Λίγη απο την σαντιγί
Και στρώνουμε τα μπισκότα..βάζουμε σαντιγυ και πάλι μπισκότα μέχρι να. ….
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα το κακάο τον καφέ τις βανιλιες και στο τέλος το γάλα με το αλεύρι συγχρόνως! Ψήνουμε σε μέτρια φούρνο για 45- 60 λεπτά ! Αφήνουμε να κρυώσει λιώνετε τις σοκολάτες σε φούρνο μικροκυμάτων και διακοσμουμε πρωτα με την ….
Χρησιμοποίησα μίξερ χειρός για το κέικ και την επικάλυψη.
Αφου το έψησα το άφησα να κρυώσει καλά το εκοψα στην μέση έβαλα φροστιν
και το έκλεισα και έβαλα την υπόλοιπη κρέμα απο πάνω!! Διακόσμισα με τριμενο καρυδι και έτοιμα ζαχαρωτα καροτάκια ..έγινε πεντανόστιμο.. ….
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ..
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να λειώσει η ζάχαρη
Προσθέτουμε τα αυγά και στην συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά.. βάζουμε σε βουτυρομενο ταψάκι 36χ26 και
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 170 – 180 κελσίου για 35 με 40 λεπτά.
Μόλις κρυώσει πολύ καλά φτιάχνουμε το γλασο, προσεκτικά ρίχνουμε το γαλα λίγο λίγο προσθέτουμε τη ….
Φτιάχνουμε την κρέμα.. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος καλά!! Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τις βανίλιες και τη βάζουμε στο ψυγείο..
Φτιάχνουμε το σιρόπι.
Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί να λιώσει η ζάχαρη
Αφήνουμε να κρυώσει…
Περνούμε ένα ταψάκι ή φόρμα στρογγυλή βουτάμε τα μπισκότα στο σιρόπι και ….
Κτυπαω τα υλικά για το κέικ στο μιξερ με τη σειρά. Ανακατεύω τα μηλα με 2 κουταλακια κανέλα και τα ρίχνω στο μείγμα. Βάζω το μείγμα σε παυρεξ ή σε ανοιγόμενη φόρμα.
Κρεμα αμυγδάλου
Κτυπαω τα υλικά για την κρέμα αμυγδάλου μαπό και το ….
