Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Η Συνταγή είναι από Νασια τσουραπακη-κιαχτυπη – “ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ 🎂🍒🍅🍆🍋ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ 🥑🥕🍄ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ!🥕🍑🍐🍕🍟”. Υλικά!!! 6 με 7 μήλα καθαρισμένα τριμμένα στο τρίφτη χοντρή πλευρά 4 Κουτ Σούπας ζαχαρη κρυσταλλική κανέλα καρύδια όσα θέλετε 2 πακέτα μπισκότα πτιμπερ ένα με δύο φακελάκια garni κουβερτούρα άσπρη η τρούφα μια κουτ Σούπας βούτυρο Εκτέλεση!!! Είναι με μήλα μικρά που είχαμε …
Η Συνταγή είναι από Νασια τσουραπακη-κιαχτυπη – “ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ 🎂🍒🍅🍆🍋ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ 🥑🥕🍄ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ!🥕🍑🍐🍕🍟”. Με τέλειο γλασσο σοκολάτας και υπέροχη κρέμα πατισερι! Υλικά!!! 6 κουτ σούπας κακάο 1 ποτ νερού ζάχαρη 1 κ μισό ποτ νερού φαριναπ 10 κουτ σούπας νερό 4 αυγά, 1κουτ γλ μπεκιν 2 βανιλιες, 1 βιταμ . Σιροπι 2 κ μισό ποτ νερού ζάχαρη …
Τέλεια, λαχταριστή, ζουμερή σοκολατόπιτα Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”. Υλικά!!! 500 γραμμαρια κανταιφι 300 γραμμαρια αγελαδινο βουτυρο ΣΙΡΟΠΙ: 3 ποτηρια νερου ζαχαρη μισό λεμονι ΚΡΕΜΑ: 1 λιτρο γαλα, 6 κ.σ ζαχαρη, 4 κ.σ γεματες κορν φλαουρ, 2 κ.σ. γεματες αλευρι, 1 βανίλια, 50 γρ βούτυρο! ΣΑΝΤΙΓΥ: 500 γρ κρυα κρεμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής 50 …
Παραδοσιακό εκμέκ κανταΐφι με απαλή κρέμα και σαντιγί Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά Για το μείγμα μαγιάς 70 γρ. φρέσκια μαγιά 1 κ.σ. ζάχαρη 100 γρ. χλιαρό νερό 100 γρ. αλεύρι για τσουρέκια Για τη ζύμη 1.100 γρ. αλεύρι για τσουρέκια 350 γρ. ζάχαρη 1 πακέτο μαχλέπι 1 βανιλίνη 240 γρ. χλιαρό γάλα 3 αυγά 100 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 150 γρ. λιωμένο βούτυρο το μείγμα μαγιάς …
Τσουρέκια γεμιστά με σοκολάτα και μπισκότο Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Kiki Maxairidou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. συνταγή για 9 τσουρέκια Υλικά!!! Μαγιά: 200γρ νωπή μαγιά 1 κουτί χλιαρό νερό 2 κ.σ.ζάχαρη αλεύρι Robin hood για να γίνει χυλός πηχτός. 1 ζαχαρούχο γάλα (πλένουμε το κουτί από το ζαχαρούχο κ το χρησιμοποιούμε για μονάδα μέτρησης ) 3 κουτιά ζάχαρη 3 βανίλιες …
Υλικά Για το προζύμι: 150 γρ νωπή μαγιά 2 κ.σ. ζάχαρη 200 ml νερό χλιαρό 200 γρ αλεύρι σκεπασμένο για 40 λεπτά! Για τα τσουρέκια: 2,200 γρ αλεύρι 700 γρ ζάχαρη 2 φακ μαχλεπι 2 βανίλιες ξύσμα 2 πορτοκαλιών 480 γρ γάλα φρέσκο ζεστό 6 αυγά 200 ml χυμό πορτοκαλιού 300 γρ βούτυρο ζεστό λιωμένο …
Υλικά 1 κιλο και 250 γραμ αλεύρι γοχ 500 γραμ ζάχαρη 8 αυγά 1 φλιτζάνι του καφέ γάλα χλιαρό 3 κουταλ γλυκού αμμωνία 3 βανίλιες Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο να ασπρίζει και ρίχνουμε σταδιακά τη ζάχαρη κατόπιν τους κρόκους βανίλιες το γάλα που έχουμε διάλυση την αμμωνία σεμια λεκανιτσα έχουμε βάλει το αλεύρι κάνουμε λακουβιτσα …
Υλικά αλεύρι φούρνου, Αμερικάνικο σούπερ έξτρα δυνατό 170 γρ. νερό 100 γρ. γάλα πάντα και μόνο φρέσκο 600 γρ. αλεύρι (ακριβώς, όχι παραπάνω) 45 γρ. μαγιά (εάν δεν έχετε βάλτε 15 γρ. ξερής. θεωρώ ότι γίνονται καλύτερα με μαγιά φρέσκια φούρνου) 2 αυγά μέτρια 50 γρ. βούτυρο πχ. πρόβειο/αγελαδινό/αιγοπροβειο(σε θερμοκρασία δωματίου ή λιωμένο)- τα άλλα …
Η Συνταγή είναι από Φρειδερικη Γιαννουλοπουλου – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”. Υλικά!!! 500 γρ βούτυρο αγελάδας 100 γρ φυτινη 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 1 κουπα γάλα 1 κουπα πορτοκάλι χυμό 1 κγ σόδα 1 μπαικιν Λίγο αλάτι 4 βανίλιας αλεύρι κοσκινισμένο περίπου 1 κιλο Εκτέλεση!!! Χτυπώ στο μίξερ 500 γρ βούτυρο αγελάδας και 100 …
Η Συνταγή είναι από Ανθουλα Λαζοπουλου – “ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ🌺 live 🎥 με την Maria Kazdagli 🌺”. Υλικά!!! 1200 γρ. Αλεύρι 1 φακελάκι μαχλέπι 1 φακελάκι κακουλέ 2 βανίλιες 2 φακελάκια μαγιά ξερή 200 γρ. Βούτυρο 400 γρ. Γάλα 400 γρ. Ζάχαρη 4 αυγά 2 πορτοκάλια το χυμό και το ξύσμα Εκτέλεση!!! Ζεστάνω …
