Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά – 1 ποτήρι ελαιόλαδο – 1 ποτήρι ζάχαρη – 1/2 ποτήρι στέβια – 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού – Ξύσμα από δύο πορτοκάλια – 3 μεγάλα αυγά – 1 μεγάλο μήλο κομμένο σε μικρά κομματάκια – 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 1/2 κουτ.γλυκου μπέικιν – 3 κουταλιές σούπας κακάο – 1 …
Η Συνταγή είναι από Λινα Μιχαηλ – “Μαγειρικη ζαχαροπλαστικη και βοτανα”. Υλικά!!! 2 φυλα σφολιατας 250 gr κουβερτουρα γαλακτος 3 κ.σ.κορν φλαουρ 2 κ.σ.κακαο 600 gr γαλα Εκτέλεση!!! Απο το γαλα παιρνουμε ενα ποτηρι κ το ανακατεύουμε με το κορν φλαουρ.το υπολοιπο το βραζουμε σε χαμηλη φωτια με το κακαο και την ζαχαρη μεχρι να …
Η Συνταγή είναι από Μίσκου Αγνή – “Μαγειρικη ζαχαροπλαστικη και βοτανα”. Υλικά!!! 2 φλυτζ. σιμιγδάλι χοντρό 1 φλυτζ. σπορελαιο 3 φλυτζ.ζάχαρη 4 φλυτζ. νερό 1 κουταλάκι κανέλα { προαιρετικά σταφίδες ή καρυδια } 1 φλούδα λεμονιού Εκτέλεση!!! Σε μια κασταρόλα βράζουμε το συρόπι ,ζάχαρη κανέλα, νερό φλούδα λεμονιού σε μια πιο μεγάλη κατσαρόλα καβουρδίζουμε το …
Η Συνταγή είναι από Λινα Μιχαηλ – “Μαγειρικη ζαχαροπλαστικη και βοτανα”. Υλικά!!! Για το παντεσπανι: 1 κουπα του τσαγιου ζαχαρη 1 κουπα αλευρι 1 κ.γ.μπεικιν παουντερ 2 κ.σ.κακαο Αν θελησουμε το παντεσπανι μας να ειναι καφε απλα αφαιρούμε 2 κ.σ. Αλευρι Αν θελησουμε να είναι ασπρο δε βάζουμε κακαο προτείνω καφε να γεινει το παντεσπανι …
Υλικά ταψί 30 αρι Πεντεσπανι – 6 αυγά – 6 κουτ σούπας ζάχαρη – 6 κουτ αλεύρι – 6 κουτ σιμιγδάλι – 1 φάκελο μπεικιν – 3 βανίλιες – 1 κούπα τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα – 2 κουτ σούπας κακάο και – λίγη κανέλλα – ξύσμα πορτοκαλιού Σιρόπι – 4 ποτήρια ζάχαρη – 4 ποτήρια νερό …
Η Συνταγή είναι από Νατάσα Κυριαζή – Ομάδα “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! 1 1/4 Πακετα μπισκότα Πτι μπερ 180γρ. Βιτάμ λιωμένο περίπου 1 πακέτο τυρί Φιλαδέλφεια 300 γρ. 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 100 γρ. χυμό λεμονιού 1 κομπόστα βύσσινο ΚΥΚΝΟΣ 40 γρ. κορν φλάουρ 130 γρ. ζάχαρη Εκτέλεση!!! Βάζουμε τα μπισκότα στο μουλτι …
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – Ομάδα “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! Για την ζύμη 1 φλ γάλα (180 μλ) 1 φλ ηλιέλαιο (180 μλ) 1 ασπράδι αυγου 1.κ.γ.αλατι 450 γρ αλεύρι γ.ο.χ 1κ γ μπέικιν παουντερ Για την γέμιση 5 μηλα κομμένα σε κυβακια 20 γρ βούτυρο 150 γρ ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας …
Η Συνταγή είναι από Μαντυ Μπαξιβανη της ομάδας “Οι Συνταγές 🍽 Της Παρέας” Υλικά Ταψί Ν0 30 καλά βουτυρωμένο. 1 λίτρο γάλα. 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 1 κουταλιά της σούπας κορν φλαουρ. 12 κουταλιές της σούπας φουσκωτες ζάχαρη. 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. 1 βανιλετα. …
Υλικά – 500 gr αλεύρι (Φαρίνα) – 250 γρ. βούτυρο – 420 γρ. ζάχαρη – 260 γρ. γάλα – 4 αυγά – 1 βανίλια Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο, ρίχνουμε τμηματικά τη ζάχαρη και ένα ένα τα αυγά. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3 περίπου λεπτά. Προσθέτουμε διαδοχικά τη φαρίνα με το γάλα και την βανίλια …
Υλικά ΒΑΣΗ: – 4 αυγά – 1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη – 1 ποτήρι γάλα – μισό ποτήρι λάδι ελαφρύ – 2 ποτήρια αλεύρι Φαρίνα – 4 κ.σ.κακαο – 1 βανίλια (Τα υλικά όλα τα μετράμε με το ίδιο ποτήρι των 200 ml ) ΣΙΡΌΠΙ: – 3 ποτήρια γάλα – 1 ποτήρι ζάχαρη – μισό …
