Ανακαλύψτε τον μαγικό κόσμο των συνταγών μαγειρικής με κρέας-κιμάδες και εξερευνήστε νέες γεύσεις και αρώματα. Με τις ποικίλες επιλογές μας, θα βρείτε σίγουρα κάτι που θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο σας και θα γίνει ο αγαπημένος προορισμός σας για συνταγές με κρέας-κιμάδες!
Υλικά – 2 κιλά ποντίκι μοσχαριού – 3 κρεμμύδια – 3 σκελίδες σκόρδο – 200γρ ντομάτα κονκασέ – 300μλ κόκκινο κρασί – 1 Κύβο κοτόπουλου – 500γρ νερό – 1 κσ πελτε ντομάτας – 70γρ κόκκινο ξύδι – 3 φύλλα δάφνης – 2 κσ μείγμα μππαχαρικών Σπετσειριακό – 250γρ ελαιόλαδο – 1 κγ ζάχαρη – …
Υλικά – 1 κιλό μοσχαράκι ποντίκι – 1 ξερό κρεμμύδι – 2 σκελίδες σκόρδο – 8 καροτακια Βοιωτίας ήταν μέσα σε πλαστικό ποτήρι από το σούπερ μάρκετ – 4 ντοματινακια κουτσικα 🍅 κομμένα στα δύο – 1 φλυτζανακι του καφέ κρασί 🍷 κόκκινο Ικαριώτικο 🍷 – 1 φέτα λεμόνι 🍋 – Αλατοπιπερο – ρίγανη – …
Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη πολύ καλά, μετά βάζουμε στον χυμό πορτοκάλι την σόδα να φουσκώσει και το ρίχνουμε στο μίγμα λαδιού ζάχαρης, ανακατεύουμε, ρίχνουμε όλα τα μυρωδικά και ανακατεύουμε πάλι. Στο τέλος ρίχνουμε όλο το αλεύρι, ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ενωθούν τα …
Υλικά – 600γρ κιμα αναμεικτο – 1 κρεμμύδι – μπαχαρικά της αρεσκείας σας – αλάτι – μακαρόνια για παστίτσιο για τη κρεμα – 1 λίτρο γαλα έβαλα γάλα 1.5 % ελαφρύ – 7 κουταλιες αλεύρι – 1 κουταλια βιταμ – 1 κροκο αυγού – λιγο μοσχοκάρυδο – τριμμενη φρυγανιά Εκτέλεση 600γρ κιμα αναμεικτο βάζω 1 …
Υλικά – 1/2 κιλό γίγαντες – μπόλικο νερό Σάλτσα : – 1 κούπα ντομάτα τριμμένη – 1 κ.σ. κετσαπ – 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο – 4 σ.κ. σκόρδο πατημένο στην πρέσα – 1 καρότο – 1 πιπεριά Φλώρινης – αρκετό μαϊντανό – αλάτι – πιπέρι – λίγο πάπρικα γλυκιά – μια τσίμπια ζάχαρη – ελαιόλαδο …
Υλικά (για 6-8 μερίδες) – 2 σπάλες αρνιού, χωρισμένες – 2 σκελίδες σκόρδου – ½ φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – 400γρ. ρύζι καρολίνα – 500γρ. καλαθάκι Λήμνου κομμένο σε λεπτές φέτες – αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε στο ταψί με τα σκόρδα ανάμεσα στα …
Υλικά – 700 γραμ αναμεικτο κιμα – 1 αυγό – 3 φέτες ψωμί ξερό μουσκεμενο – 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο και περασμένο απο λάδι – μαιδανο ψιλοκομμένο – αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,μπαχάρι, κύμινο, ξύδι η ουζο ( τα μπαχαρικά είναι ανάλογα το γούστο του καθενός) Εκτέλεση Ζυμωνουμε πολύ καλά, αφήνουμε 1-2 ώρες στο ψυγείο και μετά …
Υλικά – 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας – 2 κιλά πράσα, μόνο το άσπρο μέρος, το πράσινο μέρος το κάνω πίτα. – 3 καρότα 🥕 – 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί ξηρό 🍷 – 1 κονσέρβα κονκασέ ψιλοκομμένο τοματάκι – Μπαχάρι, δάφνη , ελαιόλαδο – αλάτι , πιπέρι. Εκτέλεση …
Υλικά Για τον κιμά – 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά – Λάδι – 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια – 6 κοκους μπαχάρι – αλάτι πιπέρι – κανέλα – σάλτσα ντομάτα 🍅 – ζεστό νερό γύρω στα 700 γρ Μακαρόνια 🍝 1 πακέτο Νούμερο 3 – αλάτι Μπεσαμέλ – 1 1/2 λίτρο γάλα – λίγο αλάτι – 1 κουταλιά …
Υλικά – 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά – 500 γρ. χοιρινό κιμά – 4 σκελίδες σκόρδο – 2 αυγά – 5-6 φέτες ψωμί του τοστ, μουλιασμένο και πολύ καλά στυμμένο – 30-40 ml ούζο ή ρακί (προαιρετικά) – 50 ml ελαιόλαδο – 1 ματσάκι μαϊντανό, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια του – 3/4 μικρό ματσάκι δυόσμο – …
Σουτζουκάκια πικάντικα και μυρωδάτα με πιλάφι Διαβάστε Περισσότερα »
