Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Υλικά Για τη ζύμη – 500gr αλεύρι – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά – 1 κ.γ ζάχαρη – 2 κ.γ αλάτι – 250γρ γάλα – 1 ασπράδι – 70μλ σπορελαιο Για τη γέμιση – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια τα τσιγαρίζω ελαφρός – σπανάκι – άνηθο – λίγο δυόσμο – αλάτι – πιπέρι – τριμμένο τυρί Εκτέλεση …
Υλικά – 1 κονσέρβα καλαμάρια – 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο, – 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 2 άγρια πράσα – 1 σφηνακι κρασί κόκκινο 🍷 διάφορα χορταρικά (4 κούπες όλα τα χορταρικά): – λαπατα – αντίδια – σπανάκι – τριφερο τζοχο – γαλατσίδα – μαϊντανό- – καυκαληθρα – μπωλικο μάραθο – άνηθο – λίγη …
Καλαμαράκια του κουτιού με γιαχνερα χόρτα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 4 Αυγά – 100 γρ λάδι η ηλιέλαιο – 150γραμ γάλα – 200 γρ αλεύρι γ ο Χ – 10 γραμ.μπεικιν – 170 γραμ τυρί φέτα – Μοσχοκάρυδο – Σουσάμι Εκτέλεση Σε σκεύος ενώνω τα υλικά με τη σειρά που έχω γράψει. Αυγά με λαδι,γάλα. Κλπ Τελευταία σπάζω τη φέτα. Λαδωνω ταψί, …
Υλικά Για την ζύμη(ταψί 26×32εκ) – 2 φλ.τσ γεμάτα αλεύρι – 1 φλ.τσ.χλιαρο νερό – Ελάχιστη ζάχαρη, αλάτι – 1 κσ. σπορέλαιο – 1/κοφτό κγ.ξηρή μαγιά Για την γεμιση – 300 γρ.χοντρά μακαρόνια (οχι πολυ βρασμένα) – 2 αυγά – 250-300γρ. φέτα τυρί χοντροκομμένη – 250-300γρ γραβιέρα ” – Πιπέρι – Μοσχοκάρυδο λίγο – 1 …
Υλικά – 6 ντομάτες – 3 πιπεριές – 2 ξερά κρεμμύδια – 9-10 κ.σ. ρύζι – 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο – 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο – 1 κολοκυθι – 200γρ φέτα – 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε φετες – Ελαιόλαδο – Αλάτι – πιπέρι – μπαχαρι Εκτέλεση Ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε καπάκι από την …
Υλικά – μισό πακέτο φακές (περίπου 350 με 400 γραμμάρια) – 1 ξερό κρεμμύδι – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 καρότο 🥕 – λίγο άνηθο – λίγο μαϊντανό – λίγο μάραθο – αλατοπιπερο – πάπρικα γλυκιά – ρίγανη – μισή κούπα σάλτσα ντομάτας – λίγα ντοματινακια κουτσικα 🍅 γύρω στα 6 – Ελαιόλαδο ρ – …
Υλικά – 3 λουκάνικα (1 πικάντικο, 1 με ρίγανη και 1 με πορτοκάλι) – 250 γρ κριθαράκι – 3 κσ πελτες – 1 φλιτζανακι του καφε Λάδι – Αλατι – Πιπέρι – 1 λίτρο νερό Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα έβαλα το λαδι με τον πελτέ να ζεσταθουν. Έριξα τα λουκάνικα και βραστό νερό περίπου …
Κριθαράκι με λουκάνικα στην κατσαρόλα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 4 αυγα – 1/2 φλ.γαλα. – Λιγο αλατι – 1/2 κ.γ.μπεικην. – Ψωμι κομμενο σε φετες Εκτέλεση Χτυπαμε τα αυγα καλα προσθετουμε το γαλα και τα υπολοιπα υλικα. Βουταμε και κανουμε μπανακι τις φετουλες και τηγανιζουμε σε μετρια φωτια μεχρι να παρουν χρυσαφενιο χρωμα. Τις απολαμβανουμε με οτι αγαπαμε.😋😋😋😋 Η Συνταγή …
Υλικά Γέμιση – 1/2 φλυτζάνι λάδι – 1 κρεμμυδι ξερό τριμμένο – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 350 γραμ κιμά – 2 φλιτζάνια ρύζι – αλάτι – πιπέρι – μάραθο – μαιδανο κολοκυθάκια – 6 κολοκύθια – λάδι – αλάτι – ζεστό νερό(σχεδόν να τα σκεπάζει να έχω για το αυγολέμονο) σάλτσα – 4 κόφτες …
Κολοκυθάκια γεμιστά με σάλτσα αυγολέμονο Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 250 έως 350 γραμμάρια φάβας – λίγο μάραθο για άρωμα – λίγο νερό – 1 ξερό κρεμμύδι ολόκληρο – 1 καρότο 🥕 – λίγο σέλινο – κουρκουμά – 1 κύβο λαχανόσουπα – αλατοπιπερο – ρίγανη – 2 φύλλα δάφνης – 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο – 1 φέτα λεμόνι 🍋 Εκτέλεση Αφού …
