Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Υλικά – 10 πιπεριες για γεμιστά πράσινες ή κόκκινες – 2 κολοκυθάκια που μας αρέσουν (ή ο,τι αλλο λαχανικό) – 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο – 1σκ σκόρδο αν θελουμε τριμμένη – 1φλ του καφέ χυμό ντομάτας για την κατσαρόλα – 1κ.γ.κόκκινη γλυκιά πάπρικα+λίγη κανέλλα – Αλάτι – πιπέρι – δυόσμο – μαϊντανό – 250 -300 …
Υλικά – 1 κοτόπουλο ολόκληρο για το μαρινάριζμα – μουστάρδα – ελαιόλαδο – ρίγανη – αλάτι – πιπέρι – μισό ποτήρι νερό Εκτέλεση Καθαρίζουμε το κοτόπουλο από τα περιττά λίπη και το πλένουμε. Τοποθετούμε το κοτόπουλο στο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 1 1/2 ώρα στους 160°C. (Ανάλογα και τον φούρνο μας) Προς το …
Πολύ εύκολα γρήγορα και νοστιμότατα!!! Υλικά – 1 γιαούρτι στραγγιστό 200ΓΡ – 3 αυγά 1κεσεδάκι του γιαουρτιού ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι, – Μισό κιλό φέτα – 350γρ με 400ΓΡ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση Τα πλάθουμε τα κάνουμε μπαλίτσες,τα βουτάμε στο σουσάμι τα αραδιάσουμε στο ταψί μας και ψήνουμε στους 190 βαθμούς στις αντιστάσεις…Τόσο απλά …
Ποντιακά ζυμαρικά Εβριστόν ή Υβριστόν. Το έβριστον είναι ένα παραδοσιακό ποντιακό ζυμαρικό (σαν χυλοπίτες), το οποίο συνήθιζαν να φτιάχνουν και να καταναλώνουν, κυρίως του χειμερινούς μήνες. Λόγω του κρύου που επικρατούσε, καθώς και της υγρασίας, τα φρέσκα ζυμαρικά δεν μπορούσαν να στεγνώσουν σωστά, με αποτέλεσμα να χαλάνε. Αντιθέτως, τα ζυμαρικά τα οποία έχουν ψηθεί ελάχιστα …
Υβριστόν με λευκή σάλτσα και καραμελωμένο πράσο Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά Τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου – 6 αυγα – 3/4 ποτηριού ηλιέλαιο – 3 1/2 ποτ.χαλούμι και 1/2ποτ. τυρί – δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο – 1/4 μοσχοκαρυδο – 1/2 κγ.μεχλεπι – 1/2 κγ.μαστίχα – 1-2 κσ.ζάχαρη – σταφυδάκια(αν θέλετε) – 3 κουταλακια μπεικιν παουτερ – 3/4 ποτ. γάλα – 3 κουταλιες γιαούρτι στραγγιστό – Γύρω …
Τυρόπιτα-φλαουνόπιτα αφράτη και μυρωδάτη Διαβάστε Περισσότερα »
Κτυπαω τα υλικά για το κέικ στο μιξερ με τη σειρά. Ανακατεύω τα μηλα με 2 κουταλακια κανέλα και τα ρίχνω στο μείγμα. Βάζω το μείγμα σε παυρεξ ή σε ανοιγόμενη φόρμα.
Κρεμα αμυγδάλου
Κτυπαω τα υλικά για την κρέμα αμυγδάλου μαπό και το ….
Υλικά – 400 γραμμάρια βίδες – αλατισμένο νερό – 3 φύλλα χωριάτικα – τυρί φέτα ανάμεικτο με γραβιέρα 500 γραμμάρια και τα δύο μαζί – 5 αυγά – 7-8 κουταλιές ελαιόλαδο – 1 λίτρο γάλα – αλάτι – πιπέρι – μοσχοκάρυδο – ένα κομμάτι βιτάμ Εκτέλεση Έβρασα για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό 400 γραμμάρια …
Υλικά – 1 πακ φύλλο κρούστας – 500γρ φέτα και – 200 γρ ανθότυρο σπασμένα με το πιρούνι – 1 γιαούρτι στραγγιστό 200γρ – 3 αυγά – 3 ποτ γάλα – Λάδι – αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Βάζω σε ένα λαδωμένο ταψάκι το ένα φύλλο από επάνω βαζω λίγο από το μείγμα των τυριών βάζω …
Υλικά – 1 κιλό μοσχάρι χτένι σε μερίδες – 1 κρεμμύδι – 1 ρίζα σέλινο – 2 καρότα – 2 πατάτες σε κομμάτια – 1 κουταλιά βούτυρο – 1/2 κρασοποτηρο λαδι – αλατι – πιπερι – 1 αβγο – 1 λεμόνι – μπαχαρικα και λεμόνι ανάλογα πως το θέλει ο καθένας Εκτέλεση Βάζω το κρέας …
Υλικά Για τη γέμιση – Μισό κιλό πατάτες – ένα Μεσαίο κρεμμύδι. Για το Μείγμα της Μάγιας – Μισο φλιτζάνι του Τζαγιου νερό χλιαρό – ένα κουταλάκι ζάχαρη. – 2 κουταλια μαγια ξερή – 2 φλιτζάνιa του τσαγιου νερό χλιαρό – 1 τέταρτο του φλιτζανιού σπορέλαιο – 1 κουταλια ζάχαρη – 1/2 κουταλάκι αλάτι. – …
