Κύρια Πιάτα - Cook For All

Κύρια Πιάτα

Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.

Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.

Κεφτέδες μι ζμι

Κεφτέδες μι ζμι

Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά Για τους κεφτέδες: 500γρ κιμάς μοσχαρίσιος 100 γρ κιμάς χοιρινός 1 αυγό 3-4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μισό κρασοπότηρο νερό 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι μισή σκελίδα σκόρδο 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι λίγο μαιντανό και δύοσμο Για την σάλτσα: 1-2 κουταλίες της σούπας τοματοπελτέ αραιωμένο η 2-3 …

Κεφτέδες μι ζμι Διαβάστε Περισσότερα »

Τσιγαρίδες

Τσιγαρίδες

Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά 1.5 κιλό κρέας χοιρινό με λίπος και κομμάτια λίπους κομμένο σε κομμάτια. 1 ποτήρι νερό 1 λεμόνι το χυμό του αλάτι   Εκτέλεση Βάζουμε το κρέας σε μία μεγάλη κατσαρόλα μαζί με το νερό, για να μη κολλήσουν τα κομμάτια κρέας στην αρχή, το χυμό από …

Τσιγαρίδες Διαβάστε Περισσότερα »

Πατσάς

Πατσάς

Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά 1 ½ κιλό ποδαράκι μοσχαρίσιο 1 κιλό κοιλιά μοσχαρίσια αλάτι ΓΙΑ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟΣΤΟΎΜΠΙ 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι ξίδι ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΊΡΙΣΜΑ μπούκοβο ή πάπρικα Εκτέλεση ΕΤΟΙΜΆΖΕΤΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟΣΤΟΎΜΠΙ Από την προηγούμενη μέρα λιώνετε το σκόρδο και το ανακατεύετε με το ξίδι. Το αφήνετε να ρουφήξει …

Πατσάς Διαβάστε Περισσότερα »

Ελαφρύς Μουσακάς

Ελαφρύς Μουσακάς

Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά Για τη σάλτσα του κιμά: 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 3-4 κόκκους μπαχάρι 2 φύλλα δάφνης 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 250 ml συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας + 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα στον τρίφτη Για τα λαχανικά: 8 μέτριες πατάτες ή 5 …

Ελαφρύς Μουσακάς Διαβάστε Περισσότερα »

Λαχανόρυζο

Λαχανόρυζο

Υλικά – 1 μικρό λάχανο ή μισό μεγάλο λάχανο χοντροκομμένο – Μισό φλιτζάνι ρύζι καρολίνα – 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο – 1 μεγάλο πράσο σε ροδέλες – 1 μεγάλο καρότο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη – 2 φρέσκα κρεμμυδάκια – 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας – 200 γρ. χυμό ντομάτας – 1 μικρή ώριμη ντομάτα τριμμένη …

Λαχανόρυζο Διαβάστε Περισσότερα »

Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο

Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο

Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά 700 γρ.κιμα αναμεικτο 2 αυγά λίγο αλάτι μαϊντανό δυόσμο μυρωδικά της αρεσκείας σας εγώ έβαλα ρίγανη λίγο μαύρο πιπέρι λίγο λάδι φρυγανιά τριμμένη και ζύμωσα πολύ καλά. Εκτέλεση Έβαλα τον κιμά μου και έβαλα στο ψυγείο για μία ώρα. Έκοψα και πατατες λίγη μουστάρδα αλάτι 1 …

Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο Διαβάστε Περισσότερα »

Κατσικάκι στη γάστρα

Κατσικάκι στη γάστρα

Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά 1 1/2 – 2 κιλά κατσικάκι (χεράκι ή μπούτι) Μισή κούπα ελαιόλαδο 3-4 πρέζες ρίγανη 2-3 πρέζες δενδρολίβανο 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι Χυμό από 1-2 λεμόνια 3-5 σκελίδες σκόρδο Αλάτι και πιπέρι Νερό ή ζωμός λαχανικών για τη γάστρα Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε …

Κατσικάκι στη γάστρα Διαβάστε Περισσότερα »

Βλαχόπιτα – η τυρόπιτα των κτηνοτρόφων, με τραχανά και σταφίδες

Βλαχόπιτα – η τυρόπιτα των κτηνοτρόφων, με τραχανά και σταφίδες

Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά Για τα φύλλα 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις(θα γίνουν 7 σχετικά χοντρούτσικα φύλλα) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ξίδι λευκό 1 κουτ. γλυκού αλάτι χλιαρό νερό, όσο πάρει Για τη γέμιση 500 γρ. τραχανάς γλυκός, σταρένιος 500 γρ. ζάχαρη 250 γρ. φέτα, …

Βλαχόπιτα – η τυρόπιτα των κτηνοτρόφων, με τραχανά και σταφίδες Διαβάστε Περισσότερα »

Σαρμάδες Καστοριάς

Σαρμάδες Καστοριάς

Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά 1 λάχανο μεγάλο ολόκληρο, περίπου 3 κιλά. 1 κιλό χοιρινό κιμά. 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι. 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. 3 ποτήρια (του νερού) νερό. 5-6 κόκκους μοσχοπίπερο. Μαυροπίπερο. Λίγο αλάτι. Εκτέλεση Αναμειγνύουμε τον κιμά με το ρύζι, το μαυροπίπερο και λίγο αλάτι. Αφαιρούμε ένα …

Σαρμάδες Καστοριάς Διαβάστε Περισσότερα »

Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και αβοκάντο

Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και αβοκάντο

Η Συνταγή είναι από Alex Foukas – ομάδα “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ…”. Υλικά • ‌1 φρατζόλα ψωμί • ‌2-3 κ.σ. ελαιόλαδο • ‌1 μεσαίο αβοκάντο, ώριμο • ‌Χυμό από 1/2 λεμόνι • ‌2 μεσαίες ντομάτες • ‌300 γρ. στήθος κοτόπουλο, ψημένο • ‌Αλάτι, ψιλό Εκτέλεση • ‌Κόβουμε το ψωμί σε φέτες, το βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, …

Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και αβοκάντο Διαβάστε Περισσότερα »

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Scroll to Top