Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Η Συνταγή είναι από Maria Mavrovouniotou της ομάδας “Ρεας γευσεις!” Υλικά 300ml γάλα 300ml ηλιέλαιο 5 αυγά 400gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20gr μπέϊκιν-πάουντερ 600gr τυρί φέτα. Εκτέλεση Σ’ ένα σκεύος, χτυπάω λίγο τα αυγά και στη συνέχεια ρίχνω τα υγρά υλικά, το αλεύρι με το μπέικιν-πάουντερ και τέλος θρυμματίζω τη φέτα. Δείτε στο …
Η Συνταγή είναι από Betty Kaltsa της ομάδας “Ρεας γευσεις!” Υλικά για τις κρέπες 1lt γάλα 3 αυγά 1φλ ηλιέλαιο 2 1/2 κούπες αλεύρι Λίγο αλάτι για την γέμιση 1μεγαλο κρεμμύδι 500 γρ μανιτάρια 2κσ άνιθο Αλάτι και πιπέρι 1κσ ελαιόλαδο. για μπεσαμέλ 1 ποτήρι γάλα 1κσ αλεύρι 1 αυγό Λίγο τυρί κίτρινο που λειώνει …
Κρέπες γεμιστές με μανιτάρια και μπεσαμέλ στο φούρνο Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Gharib Naeim – “Αγαπώ τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Οι συνταγές μας😍😍😍”. Υλικά!!! αρνίσιο κρέας 250 γρ 300 γραμμάρια πατάτες 100 γραμμάρια βρασμένα ρεβίθια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μια κουταλιά της σούπας κουρκουμά άνηθος ψιλοκομμένος Μείγμα μπαχαρικών 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 2 κουταλιές της σούπας λάδι …
Νόστιμο πιάτο με αρνίσιο κρέας και πατάτες Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Ntina Spiroudi – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”. Υλικά!!! Για τα σουτζουκάκια ½ κιλό μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι 1 αυγό 3 φέτες ψίχα από ψωμί με προζύμι 2 φλ.του καφέ κρασί μαυροδάφνη 1 – 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ. γλ. ξύδι Αλάτι Πιπέρι ½ κ. γλ. κίμινο ½ κ. γλ. κανέλα …
Η Συνταγή είναι από Reggina Filippou – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”. Υλικά!!! 1 γιαουρτι στραγγιστο , 3 1/2 φλιτζανια αλευρι για ολες τις χρησεις, 1 αυγο , 250 γρ βουτυρο σε κυβακια ή ηλιελαιο, ενα κουταλακι αλατι, ενα κουταλακι μπεικιν, δυο κουταλιες ξηρη μυζηθρα(προαιρετικα) Για την γεμιση : 1 1/2φλιτζανι φετα χοντροκομμενη , …
Η Συνταγή είναι από Helena’s Greek cooking – “Μαγειρικη” Υλικά 4- 5 κομμάτια οσομπούκο περίπου έναμισημε δυο κιλά 2 καρότα σέλινο και ρίζα 3 μεγάλες πατάτες κομμένες μέτρια 2 κρεμμύδια 1 λεμόνι 2 φύλλα δάφνης αλάτι Πιπέρι Μπούκοβο (Chilly) 1 ολόκληρο αύγο 1 κ.σ κορν φλαουερ Χυμό ενός λεμονιού Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε τα …
Υλικά – 8 γαρίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες – 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο – 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 1 σκελ. σκόρδο – 1 καυτερή πιπερίτσα ή μπούκοβο – 1/4 φλ. ούζο – 1 πρέζα/ες καστανή ζάχαρη (προαιρετικά) – 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ – 2 κ.γ. μαϊντανός ψιλοκομμένος – Αλάτι – Πιπέρι φρεσκοτριμμένο – …
Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά Για τους κεφτέδες: 500γρ κιμάς μοσχαρίσιος 100 γρ κιμάς χοιρινός 1 αυγό 3-4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μισό κρασοπότηρο νερό 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι μισή σκελίδα σκόρδο 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι λίγο μαιντανό και δύοσμο Για την σάλτσα: 1-2 κουταλίες της σούπας τοματοπελτέ αραιωμένο η 2-3 …
Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά 1.5 κιλό κρέας χοιρινό με λίπος και κομμάτια λίπους κομμένο σε κομμάτια. 1 ποτήρι νερό 1 λεμόνι το χυμό του αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε το κρέας σε μία μεγάλη κατσαρόλα μαζί με το νερό, για να μη κολλήσουν τα κομμάτια κρέας στην αρχή, το χυμό από …
Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά 1 ½ κιλό ποδαράκι μοσχαρίσιο 1 κιλό κοιλιά μοσχαρίσια αλάτι ΓΙΑ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟΣΤΟΎΜΠΙ 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι ξίδι ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΊΡΙΣΜΑ μπούκοβο ή πάπρικα Εκτέλεση ΕΤΟΙΜΆΖΕΤΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟΣΤΟΎΜΠΙ Από την προηγούμενη μέρα λιώνετε το σκόρδο και το ανακατεύετε με το ξίδι. Το αφήνετε να ρουφήξει …
