Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”. Υλικά (για 4 άτομα): * 700 γραμ. διάφορα ψάρια για σούπα * 100 γραμ. καθαρισμένες γαρίδες * 50 γραμ. καθαρισμένα μύδια * 4 ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκες (χωρίς τη φλούδα) * 200 γραμ. πατάτες * 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια * 1 ½ κουτ. του γλυκού σαφράν * 1 κοφτό …
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”. Υλικά 2 κιλά μπούτι χοιρινό κομμένο σε κομμάτια 1 κ.σ. αλάτι θαλασσινό πιπέρι κατά βούληση 3/4 ποτήρι κρασί ροζέ 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες στην πρέσα 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη χυμό από 1 λεμόνι χυμό από 1 πορτοκάλι 2-3 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. αλεύρι …
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”. Υλικά (ταψί 40) Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια τα οποία ανοίγουμε και αφαιρούμε τη σάρκα τους Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση) 3/4 κούπα ελαιόλαδο και επιπλέον ποσότητα για πάνω από τα λαχανικά πριν το ψήσιμο 2 …
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά 1 κούπα πλιγούρι χοντρό 1 κρεμμύδια μεγάλο ξερό χονδροκομμένο 1/2 κούπα φιδέ η κριθαράκι ψηλό 1 ντομάτα μεγάλη κομμένη χοντρά 1 κούπα χυμό ντόνατας 5 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ φρέσκο ανάλατο βούτυρο πιπέρι αλάτι 2 πιπεριές πράσινες καυτερες (προαιρετικά) Χυμό ενός λεμονιού Εκτέλεση Πως θα το κάνουμε: …
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά 1/2 κιλό φασόλια φρέσκα ( χάντρες) 2 πατάτες σε τέταρτα 5 κολοκυθάκια μέτρια κομμένα στη μέση 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες ή περασμένες στο μούλτι, η χυμό ντομάτας μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη 2 καρότα σε ροδέλες 2 κούπες …
Φρέσκα φασόλια χάντρες (ξεκουνι) με κολοκυθάκια Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά 1 συσκευασία ριγκατόνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι μανιτάρια άγρια κομμένα 1 φλιτζάνι γαμπαρι (κατεψυγμένη) είναι η πολύ μικρή γαρίδα καθαρισμένη 1 γεμάτη χούφτα ντοματινια κομμένα στη μέση 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 φλιτζάνι σπανάκι κομμένο 1/2 ποτήρι νερού κρασί 1 κ.γ μέλι 4 κ.σ …
Ριγκατονι με άγρια μανιτάρια, γαμπαρι, σπανάκι και ντοματινια… Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 3 φλ. αλεύρι ολικής η μισό μισό με φαρίνα – 1 φλ. Λαδι μισό ηλιέλαιο μισό ελαιόλαδο – 1 τενεκέδακι Sprite η Fanta η – 1 1/2 μπουκαλάκι Σουρωτή – 3 κ.γ μπέικιν παουτερ – 1/2 κ γ μαγειρική σόδα – 2 φλ. μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι) σε νερό στραγγισμένες. – 2 κ.σ …
Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”. Υλικά 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο, μπούτι ή στήθος, κομμένο με μεγάλα οριζόντια κομμάτια. 5 κ.σ ελαιόλαδο 1 γεμάτη κ.σ φρέσκο βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 6 μεγάλα μανιτάρια φρέσκα, κομμένα σε φέτες πιπεριές πολύχρωμες, κομμένες σε ρομβους αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εστραγκόν Θυμάρι ξηρό Πάπρικα …
Λαχταριστό φιλέτο κοτόπουλου “αλα κρεμ” με πιπεριές και μανιτάρια… Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένο στον τρίφτη 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 αυγά 250 γραμμάρια φέτα σπασμένη με το πιρούνι 200 γρ.κεφαλοτυρι τριμμένο 100 ml ελαιόλαδο 300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 300 γραμμάρια αλέυρι γ.ο.χ μαζί με 1 κ.γ μπέικι Λίγο άνηθο Καλαμποκάλευρο για το ταψί …
Η Συνταγή είναι από Evdokia Bitsakaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Η κουζίνα Έκλεισε με σούπα από σπαράγγια παραγγελία Υλικά!!! Ένα κιλό σπαράγγια 50γρ βούτυρο 50γρ αλεύρι 200γρ Κρέμα γάλακτος Ζάχαρη μια ΚΣ Αλάτι Άσπρο πιπέρι Δυο ΚΣ τον λεμόνι Σχοινόπρασο Μαϊντανό για γαρνιτούρα Εκτέλεση!!! Καθάρισα και έβρασα τα σπαράγγια με την ζάχαρη περίπου …
