Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Υλικά – 1 πακέτο μακαρόνια – 1 κιλό μανιτάρια πορτομπέλλο (κομμένα στο μούλτι σαν κιμάς) – 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο – 1 φλιτζάνι άσπρο κρασί – 500ml ντομάτα χυμό και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ – 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο – Δαφνόφυλλο – Μπαχάρι σε κόκκους – 1 ξυλάκι κανέλας – …
Υλικά – 8 σνίτσελ φιλέτου μοσχαριού – 8 φέτες ζαμπόν – 2 αγγουράκι τουρσί κομμένα στα 4 – 1 κρεμμύδι περασμένο στον τρίφτη και τσιγαρισμένο – 8 κουταλιές κεφαλογραβιέρα τριμμένη – μαϊντανό – 1 ποτήρι κρασί κόκκινο – αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε κάθε σνίτσελ, ζαμπόν ,κρεμμύδι,τυρί,αγγουράκι,μαϊντανό,αλάτι πιπέρι. Τα τυλίγουμε σε ρολό και …
Υλικά για τη γέμιση 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα η 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια λάδι άνηθο-μαιντανο αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά ντομάτα πελτέ μισό φλιτζάνι ρύζι για το φύλλο μισό κιλό αλεύρι μαλακό αλάτι,2 κουταλιές λάδι 1/4 του ποτηριού χλιαρό νερό Εκτέλεση Με το αλεύρι το λάδι,το αλάτι και λίγο χλιαρό νερό,ετοιμάζετε …
Υλικά – μακαρονάκι ολικής – 1 φ.κ. ελαιόλαδο – μαυροπιπερο – 1 κ.σ.νοστιμια λαχανικών σάλτσα – μισό φ. τσαγιού ελαιολαδο – 1 μεγαλο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κύβους – 3 σκελίδες σκόρδου – 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες – 1 πιπερια πράσινη κομμένη σε ροδέλες – 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας – 1 κουτάκι …
Μακαρονάκι ολικής με μια τέλεια γευστική σάλτσα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά ζύμη – 1 μπρίκι χλιαρό νερό – λίγο αλάτι – λιγη ζάχαρη – 1 αυγο – αλευρι όσο παρει να ειναι η ζυμη σαν της πίτσας – τυρι – φρεσκο βουτυρο Εκτέλεση Ανακατεύω τα υλικά για τη ζύμη μαζί και χωριζω σε 2 κομμάτια το ζυμάρι…. Ανοιγω, κανω με ένα φλυτζανι στρογγυλο σχημα …
Μεζές για ούζο ,συνοδευτικό για όσπρια και όχι μόνο. Εύκολη συνταγή και νόστιμη! Υλικά – 1 κιλό γαύρος – λευκό ξίδι – σκόρδο ψιλοκομμένο – μαϊντανός – λάδι – καρότο κομμένο σε φέτες – άνιθος – αλάτι Εκτέλεση 1 κιλό γαύρος, ξίδι, σκόρδο, μαϊντανός, λάδι,καρότο και άνιθος. Καθαρίζουμε τον γαύρο από τα κεφάλια και …
Υλικά – 500 γραμ φασολια – 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες – 1 κούπα λάδι – 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 κουταλιά πελτέ – 2 κούπες ντομάτα δική μου – 1 κούπα σέλινο ψιλοκομμένο – 1/2 ματσάκι μαιδανο – αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Φασόλια γίγαντες με την παρέα τους,δόξα …
Υλικά – 300 γρ. κιμά – 1 κρόκο αυγό – άνηθο – δυόσμο – μάραθο – ξύσμα λεμονιού 🍋 – κρεμμύδι – σκόρδο – τζίντζερ – ένα μικρό φλυτζανάκι του καφέ ρύζι νυχάκι – λίγο κουρκουμά – αλατοπίπερο – ρίγανη – βασιλικό αποξηραμένο – ένα κ.γλ.σοδα για το αυγολέμονο – 2 αυγά 🥚🥚 – άνηθο …
Υλικά – 1 κιλο σπανάκι πλυμένο χοντροκομμενο – μισό φ.τσαγιου ελαιόλαδο – 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια – 1 μεγαλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 μεγαλη ντομάτα ξεφλουδισμενη κομμένη κομμάτια σε κύβους – μαυροπιπερο – άνηθο μισό ματσάκι πλυμένο ψηλόκομμενο – 1κ.σ. νοστιμια λαχανικών προαιρετικά – 1 κουπα νερό ζεστό …
Υλικά – 3 ντομάτες μέτριες – 1 κολοκυθάκι μέτριο – 1 πατάτα μεγάλη – 1 κρεμμύδι μεγάλο – 1 αυγό – 1 κομμάτι τυρί φέτα – Λιγότερο από μισό ματσάκι δυόσμο και λιγότερο μαϊντανό! – 1 κουταλιά καλά γεμάτη ζάχαρη – Ελαιόλαδο – αλάτι – Αλεύρι κίτρινο όσο πάρει. – Μία κουταλιά του γλυκού καλά …
