Δεν υπάρχει ελληνικό τραπέζι χωρίς να συνοδεύεται από πίτες. Όποια και αν επιλέξεις, σίγουρα θα ευχαριστήσεις τους καλεσμένους σου. Οι καλύτερες συνταγές για πίτες με πολλές γεύσεις και διάφορες παραλλαγές για κάθε περίσταση. Είτε με λίγα υλικά είτε με πολλά, κατέχουν κυρίαρχη θέση στην διατροφή μας.
Υλικά για την γέμιση: – Διαφορά χόρτα – Σπανάκι – Κρεμμύδια φρέσκα – Κρεμμύδια ξηρά – Δυόσμο φρέσκο – Πράσα – Ανιθο – Μαϊντανό – Δυόσμο ξερό – Αλάτι – Πιπέρι – 1 κούπα σιμιγδάλι – 1 κούπα ελαιόλαδο Υλικά για την ζύμη: – 4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ – Αλατί – Πιπέρι – 2 κουταλακια …
Υλικά τσερκι Ν.27 – 1 αυγό ολόκληρο – 1 κρόκο – 100ml. λαδι ελαφρύ – 1 φακ.ξηρη μαγιά – 250ml. χλιαρο νερό – 2κ.γ. αλάτι – 700 γρ. αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμενο Γέμιση – 1/2 κιλό σπανάκι – 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια – 1 ξερό κρεμμύδι – 1 πράσο ψιλοκομμένα όλα – άνηθο μισό ματσάκι ψιλοκομμένο …
Υλικά – κολοκυθάκια ( περίπου 1,200 κλ.) – λίγο αλάτι – 2 μεγάλα αυγά – άνηθο – δυόσμο – τυρί κατσικίσιο – αλάτι – μαύρο πιπέρι – φρέσκο κρεμμυδάκι – αλεύρι δύο τρεις κουταλιές γεμάτες (προαιρετικά) Εκτέλεση Έτριψα τα κολοκυθάκια ( περίπου 1.200κλ.) στον τρίφτη στο ψιλό και τα άφησα σε ένα σουρωτήρι για …
Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο ( κάτι σαν πίτα ) Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – Μισό κιλό αλεύρι χωριάτικο – 200 ml νερό χλιαρό – Ένα φακελάκι μαγιά ξηρή – 1 κ.γ. ζάχαρη – 2 κ.γ. αλάτι – Μία κούπα πάστα ελιάς – Δυόσμο – ρίγανη Εκτέλεση Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά, τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το χλιαρό νερό (που μέσα έχουμε λιώσει το αλάτι) την πάστα …
Υλικά – 300 γραμ αλευρι – 1 γραμ μαγια – 300 ml νερό – 300γραμ νερό – 9 γραμ ξηρή μαγια – μια τσιμπιά αλάτι – 500 γραμ αλεύρι τύπου 00 – ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ (Buffalo ) – σάλτσα – στην πρώτη ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ στην δεύτερη κ κασέρια πιπεριές Μπέικον κ ότι αγαπαμε Εκτέλεση 300 γραμ αλευρι, …
Τα πιο νόστιμα βουτυρένια τραγανά τυροπιτάκια που λιώνουν στο στόμα. 😋 Υλικά – 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου – 80 ml σπορέλαιο – 2 κ.σ. καλά γεμάτες γιαούρτι – 1 κ.γ. ζάχαρη – 1 κ.γ. αλάτι – 1 κ.σ. ξύδι – 1 αυγό + 1 ασπράδι (τον κρόκο τον κρατάμε για την επάλειψη) – …
Υλικά για το ζυμαράκι – 1 κούπα του nescafe χλιαρό νερό (300γρ) – 1 φακελάκι ξερή μαγιά – 2 κουταλιες της σούπας γιαούρτι – 2 φλιτζανάκια του καφέ σιμιγδάλι ότι έχετε – 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ….βιτάμ με γιαούρτι βάζω.. – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι – 500 με 550 γραμμάρια αλεύρι για όλες …
Υλικά ζύμη – 1 μπρίκι χλιαρό νερό – λίγο αλάτι – λιγη ζάχαρη – 1 αυγο – αλευρι όσο παρει να ειναι η ζυμη σαν της πίτσας – τυρι – φρεσκο βουτυρο Εκτέλεση Ανακατεύω τα υλικά για τη ζύμη μαζί και χωριζω σε 2 κομμάτια το ζυμάρι…. Ανοιγω, κανω με ένα φλυτζανι στρογγυλο σχημα …
Υλικά – 3 κολοκυθάκια μέτρια σέ μέγεθος 🍠 – λίγο αλάτι 🧂 – λάδι – τυρί φέτα – 1 κούπα νερό – 1 κούπα γάλα🥛 – αλεύρι εγώ το ρίχνω με το μάτι να γίνει ένας πυχτος χυλός – βούτυρο Εκτέλεση Για Την μπατζινα ετριψα 3 κολοκυθάκια μέτρια σέ μέγεθος 🍠τα εστιψα λίγο με …
Υλικά ζύμη – 🌹500 γρ αλεύρι, ΜΑΝΝΑ στην κιτρινη συσκευασια – 2 κ.σ.ελαιολαδο – 2 κ.σ ασπρο ξύδι – 250ml νερό – λίγο αλάτι γέμιση – 400 γρ.τυρί κατσικίσιο – φρεσκοτρυμμένο πιπερι – ελαιόλαδο (για το ράντισμα ανάμεσα στα φυλλα) Εκτέλεση ζύμη Ζυμώνουμε τα υλικά, αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί, για 1 ώρα περίπου. …
