Ανακαλύψτε νόστιμες συνταγές μαγειρικής για ψάρια που θα σας εντυπωσιάσουν! Αυτές οι συνταγές προσφέρουν μια γευστική εμπειρία με φρέσκα ψάρια και νόστιμες σάλτσες. Απολαύστε ψητά, τηγανητά, ή ακόμα και ατμομένα ψάρια, σε συνδυασμό με νόστιμα μυρωδικά και φρέσκα λαχανικά. Αυτές οι συνταγές θα σας δώσουν τη δυνατότητα να απολαύσετε υγιεινά γεύματα γεμάτα θρεπτικές αξίες. Αναζητήστε τις συνταγές μαγειρικής για ψάρια και εντυπωσιάστε τους φίλους και την οικογένειά σας!
Υλικά – 1κιλό φιλέτο ψαριού (μπακαλιάρο,περκα,η γλώσσα) – 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 κουτι μπύρα – Αλάτι – Φρεσκοτριμμένο πιπέρι – Φρέσκα μυρωδικά όπως ρίγανη και θυμάρι – Μισό φλυτζάνι νερό (προαιρετικά) Εκτέλεση Φτιάχνουμε το χυλό για της κροκετες αναμιγνύονται όλα μαζί τα υλικά και σιγά σιγά περνάμε το ψάρι …
Υλικά – 6 ουρές πεσκανδρίτσας – 4 μεγάλα μανιτάρια – 1 σκελίδα σκόρδο – 1 ξερό κρεμμύδι – 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί – 2 φλιτζάνια τσαγιού φυτική κρέμα για μαγειρική – Άνηθο ψιλοκομμένο – Αλάτι – πιπέρι – 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε και στραγγίζουμε τις ουρές πεσκανδρίτσας. Με χαρτί κουζίνας τις …
Μεζές για ούζο ,συνοδευτικό για όσπρια και όχι μόνο. Εύκολη συνταγή και νόστιμη! Υλικά – 1 κιλό γαύρος – λευκό ξίδι – σκόρδο ψιλοκομμένο – μαϊντανός – λάδι – καρότο κομμένο σε φέτες – άνιθος – αλάτι Εκτέλεση 1 κιλό γαύρος, ξίδι, σκόρδο, μαϊντανός, λάδι,καρότο και άνιθος. Καθαρίζουμε τον γαύρο από τα κεφάλια και …
Υλικά για την γέμιση – 300 γραμμάρια σολομό κομμένο σε κομματάκια – 16 γαρίδες – 200 γραμμάρια σπανάκι – 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος – 50 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο – 2 κουτάλια τις σούπας λάδι – Ένα μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι – Ενα μικρό σκόρδο ή τρεις σκελίδες – Πιπέρι – Ένα κουτάλι αλεύρι – Ένα κουτάλι …
Υλικά Για το κουρκούτι τού μπακαλιάρου.. – ένα αναψυκτικό σόδα – 1 σφηνακι ούζο – μισό κουταλάκι καστανή ζάχαρη – μια τσιμπια αλάτι – λίγο κουρκουμά – μισό κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ – λίγο μάραθο ψιλοκομμένο (2 κουταλιές της σούπας) – αλεύρι γοχ όσο να γίνει ένας παχυρευστος χυλός Για το τηγάνισμα του μπακαλιάρου.. …
Μπακαλιάρος με πατζαροσκορδαλιά πατζαρόχορτα και ρύζι λαχανικών Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 μπακαλιάρο παστό με κόκκαλο ( Ισλανδίας και όχι υγράλατο Νορβηγίας) – καλαμποκέλαιο Για το κουρκούτι: – 2 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 φλυτζ. νερό ή μπύρα (ή μισό νερό-μισό μπύρα) – 1 αυγό – λίγο αλάτι Για την σκορδαλιά πατάτας: – 5-6 μέτριες πατάτες – 3-4 σκελίδες σκόρδο (ή …
Υλικά Για το κουρκούτι: – 10 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι – 3 κουταλιές της σούπας νισεστέ – 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ – 2-3 κουταλιές της σούπας ούζο – 300 ml μπύρα – Αλάτι – Πιπέρι Για τον μπακαλιάρο: – 600-700 γραμμάρια μπακαλιάρο (ξαλμυρισμένο) Για το τηγάνισμα: – Λάδι για τηγάνι (παρθένο ελαιόλαδο …
Υλικά – ένα ψαρι – 2 πατατες – 2 καροτα – 1 κρεμμυδι – λιγο σέλινο – λιγο λαδι – 1 κ.σ.αλευρι – 2 ωριμες ντοματες στιμμενες – αλατι – πιπερι – μπουκοβο Εκτέλεση Πλενουμε καλα το ψαρι και αφου το κοψουμε το βαζουμε λιγο στο αλατι. Καθαριζουμε και κοβουμε 2 πατατες 2καροτα 1 κρεμμυδι …
Υλικά – 2 φύλλα μπακαλιάρο παστό – 1 ποτήρι νερό – 1 αυγό – λίγο αλάτι – Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση 2 φύλλα μπακαλιάρο παστό βγάζουμε την πέτσα του τον κόβω σε κομάτια τον πλένω καλά αλλάζω αλλά 2 νερά ενδιάμεσα της ημέρας ….Ξημερώνει τον αλλάζω αλλά 2 νερά …
Υλικά – 1 κιλό γαύρος – 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο – 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο – Καλαμποκέλαιο – Χοντρό αλάτι – Ξύδι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε στο ταψί με τα σκόρδα ανάμεσα στα σπασίματα. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε ½ λίτρο νερό, αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε …
