Η Συνταγή είναι από Olga Karagianni – Ομάδα “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά!!!
10 αυγα10κ.σ.ζαχαρη(κοφτες)10κ.σ.συμιγδαλι ψιλο(γεματες)10κ.σ.καρυδι τριμμενο1κ.σ.κανελλα (κοφτη)1κ.γ.γαρυφαλο1μπεικιν παουτερ3 βανιλιεςΣιροπι3μιση ποτηρια νερο3μιση ποτηρια ζαχαρηχυμο και φλουδα απο ενα λεμονι,ενα ξυλο κανελλα και μια βανιλια.
Εκτέλεση!!!
Χτυπησα καλα την ζαχαρη με τους κροκους.Χωρια χτυπησα την μαρεγκα.Ανακατεψα σε μια λεκανη ολα τα στερεα υλικα και αρχισα να ριχνω μεσα στα αυγα λιγο λιγο την μαρεγκα και τα στερεα υλικα μου ανακατευοντας απαλα με μια μαριζ.
Λαδωμενο ταψι 32αρι και εψησα στους 180 αντιστασεις για 45 λεπτα.Ζεστο γλυκο,κρυο σιροπι.Στολισα με τριμμενο καρυδι και το κερασα με παγωτο καιμακι!Απλα υπεροχο και πολυ αφρατο! 
