Υλικά
1 κουπα τσαγιού λάδι
μιάμιση κούπα τσαγιού φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
ξύσμα από 2πορτοκαλια
2 βανίλιες
μιάμιση κούπα τσαγιού ζάχαρη
10 γρ μπεικιν παουντερ
500γρ αλεύρι φαριναπ
μισή κούπα τσαγιού γάλα
λίγο βούτυρο
λίγο αλεύρι
Εκτέλεση
Κέικ πορτοκαλιού! Χωρίς αυγά και χωρίς βούτυρο! Σε μια λεκάνη ρίχνω 1 κουπα τσαγιού λάδι, μιάμιση κούπα τσαγιού φρεσκοστιμενο χυμό πορτοκάλι, ξύσμα από 2πορτοκαλια, 2 βανίλιες, μιάμιση κούπα τσαγιού ζάχαρη, 10 γρ μπεικιν παουντερ, 500γρ αλεύρι φαριναπ, μισή κούπα τσαγιού γάλα. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε τρία τέταρτα στους 200 βαθμούς Κελσίου αντιστάσεις.
