Με κόκκινη κολοκύθα,
άχνη και κανέλα επάνω.
Υλικά
– 1 κιλό κολοκύθα (τριμμένη, στιμένη)
– 200 γραμμάρια ζάχαρη
– 150 γραμμάρια σιμιγδάλι
– 150 γραμμάρια σουσάμι
– Μια κούπα τσαγιού σταφίδες
– Μια κούπα σπασμένα καρύδια
– Κανέλα
– γαρύφαλλο
– 7 φύλλα κρούστας
– Λιωμένο βούτυρο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ
1 κιλό κολοκύθα (τριμμένη, στιμένη)
200 γραμμάρια ζάχαρη
150 γραμμάρια σιμιγδάλι
150 γραμμάρια σουσάμι
Μια κούπα τσαγιού σταφίδες
και μια σπασμένα καρύδια
Κανέλα, γαρύφαλλο
7 φύλλα κρούστας
Λιωμένο βούτυρο
Αλείφουμε με βούτυρο το ταψί 35×35
και τοποθετούμε 4 φύλλα βουτυρωμένα,
ρίχνουμε το μίγμα
και άλλα τρία επάνω βουτυρωμένα,
ραντίζουμε με λίγο νερό
χαράζουμε και ψήνουμε
σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου 40 λεπτά
με αντιστάσεις
στην προτελευταία κάτω σχάρα.
