Σπαγγέτι καρμπονάρα
1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Προσθέστε αλάτι στο νερό για να γίνει αρκετά αλμυρό.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ψήστε την ….
Mελιτζάνες με κρέας
Φτιάχνουμε το ζυμαράκι μας. Το σκεπάζουμε με μία καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια ( χοντρά για παστίτσιο, 1πακετο) 10′ . Τα σουρώνουμε και τα ….
Mακαρονόπιτα
Φτιάχνουμε το ζυμαράκι μας. Το σκεπάζουμε με μία καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια ( χοντρά για παστίτσιο, 1πακετο) 10′ . Τα σουρώνουμε και τα ….
Κολοκυθάκια γεμιστά στη κατσαρόλα με κρέμα αυγολέμονου
Ανοίγω τα κολοκυθάκια, γεμίζω με τη γέμιση ,βάζω στη κατσαρόλα,προσθέτω τρία τέταρτα του ποτηριού νερό και μια κουταλιά βούτυρο για άρωμα.
Κάνω τη σάλτσα ….
Τσιζκέικ φράουλα
Βάζω τα μπισκότα με το βούτυρο σε ένα μπολ και τα ανακατεύω πολύ καλά. Τα βαζω σε μια φόρμα με τσέρκι και πιέζω καλα να στρώσει και να γίνει λείο. Ψήνω στους …….
Μπουκιές κοκκινιστού μοσχαριού με πουρέ χοντρολιωμένης πατάτας στο πήλινο
Βάζουμε σε κατσαρόλα λάδι και σωταρουμε μπουκιές μοσχαριού. Προσθέτουμε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο λιωμένο, μπαχάρι, ξύλο κανέλας. Σβήνουμε με λευκό κρασί και προσθέτουμε χυμό ντομάτας, ένα καρότο σε …..
Τυρόπιτα στην τοστιέρα
Την τοποθετούμε στο κέντρο μιας μεγάλης λαδόκολλας και πιέζουμε με την παλάμη μας να γίνει επίπεδη, δίνοντάς της παραλληλόγραμμο σχήμα.
Σκεπάζουμε την τυρόπιτα με τις άκρες της …..
Κότσι στο φούρνο
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 Κελσίου για μισή ώρα χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 200βαθμούς Ψήνουμε για άλλη μισή ώρα και …..
Κολοκυθάκια γεμιστά με μπεσαμέλ
Πλένω καθαρίζω τα κολοκυθάκια κόβω κατά μήκος μία λεπτή φέτα από κάθε κολοκυθακι. Βράζω τα κολοκυθάκια σε αλατισμένο νερό για 5λπ περίπου τα τοποθετώ στο ταψί καθαρίζω με ένα κουταλάκι το εσωτερικό τους. Σε άλλη κατσαρόλα ρίχνω λίγο λάδι σοτάρετε τον κιμά καλά προσθέτω και το …..
Εκμέκ με τσουρέκι
Υλικά – 6-7 φέτες τσουρέκι – 1λτ γάλα – 7-8 κουτ σούπας ζάχαρη – 2 φακελάκια βανίλιας – κρέμα αραβοσίτου – 1 κουτί MORFAT σαντιγί – 100γρ άχνη ζάχαρη – 1 βανίλια για άρωμα – 1 χούφτα καρύδια τριμμένα Για το σιρόπι: – 1 κούπα ζάχαρη – 1 μίση κούπα νερό – φλούδα από ένα …