Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ή μισός μοσχαρίσιος-μισός χοιρινός 4 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο) μόνο την ψίχα, μουσκεμένες και στραγγισμένες καλά 2 αβγά 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο ½ κ.γ. baking powder 2 κ.σ. ξύδι 5 κ.σ. λάδι ¼ κ.γ σκόρδο σε σκόνη 1 κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος …
Κεφτέδες τηγανητοί (ο δεκάλογος του καλού κεφτέ) Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι – μισό πράσο – μισή κούπα ελαιόλαδο – 1 καρότο – 1 μικρή πιπεριτσα κόκκινη καυτερή – λίγο σέλινο – λίγο μαϊντανό – λίγο άνηθο – 1 Κολοκυθάκι πράσινο – Λίγο σπανάκι ίσα με μισή κούπα κατεψυγμένο – Αλατοπιπερο – ρίγανη – τζιτζερ σέ σκόνη – κουρκουμά – πάπρικα …
Η Συνταγή είναι από Ελληνική Κουζίνα της ομάδας Οι Συνταγές 🍽 Της Παρέας” Υλικά 1 κουτι φυλλο κρουστας 250 γρ.αγελαδινο βούτυρο Υλικά για την κρεμα 3 αυγα 3 κουπες γαλα 4 κου.σουπας νεσεστε 2 βανιλιες 3/4 κούπας ζαχαρη 1 κου.σουπας βιταμ Υλικά για το σιροπι 1,5 κουπα ζαχαρη 2 κουπες νερο 1 κου.σουπας γλυκοζη λιγο …
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε χαμηλή ένταση και προσθέτουμε το καρότο, την πατάτα, το κολοκύθι, τα μανιτάρια και τελευταίο το κρεμμύδι, να σοταριστούν ευγενικά ώστε να βγάλουν νοστιμιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Μόλις ροδίσουν τα λαχανικά, σβήνουμε με το κρασί και …
Η Συνταγή είναι από Ελληνική Κουζίνα της ομάδας Οι Συνταγές 🍽 Της Παρέας” Υλικά 1½ κιλό ρώγες από σταφύλι χωρίς κουκούτσια, κατά προτίμηση σουλτανίνα 1 φλιτζάνι νερό 750 γρ. ζάχαρη 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα ή 1 κλωνάρι βασιλικό ή 2-3 κουτάκια βανίλιας Εκτέλεση Πλένω καλά τις ρώγες, πετάω τυχόν κοτσανάκια και τις στραγγίζω. Βάζω τις ρώγες …
Donuts με σοκολάτα κ άχνη, με ζάχαρη κ με μαρμελάδα φράουλα κ ζελεδάκια αρκουδάκια Υλικά – 1 ξηρή μαγιά την διαλύουμε σε μισό φλιτζανάκι νερό – 2κ.σ. ζάχαρη – 1 πρέζα αλάτι – 3 1/2 κούπες αλεύρι – 1 αυγό – 3 κ.σ. βούτυρο – 1 κούπα γάλα Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το γάλα με την ζάχαρη, …
Υλικά – 1 ποτήρι ελαιόλαδο – 1 ποτήρι ζάχαρη – 1/2 ποτήρι στέβια – 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού – Ξύσμα από δύο πορτοκάλια – 3 μεγάλα αυγά – 1 μεγάλο μήλο κομμένο σε μικρά κομματάκια – 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 1/2 κουτ.γλυκου μπέικιν – 3 κουταλιές σούπας κακάο – 1 …
Η Συνταγή είναι από Aferdita Vladi της ομάδας “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής” Υλικά 1 kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις! 1 1/4 κ τυρί φέτα! Για την ζύμη 2 κουταλιές της σούπας ξίδι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές του γλυκού αλάτι 1 ποτήρι του νερού γάλα νερό χλιαρό όσο πάρει Εκτέλεση Ζυμώνουμε …
Η Συνταγή είναι από Aferdita Vladi της ομάδας “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής” Υλικά 4 μήλα καθαρισμένα και περασμένα στο τρίφτη στο χοντρό μέρος! 2 κρόκους αυγών! 3 κουταλιές της σούπας με ζάχαρη καστανή! 1 κουταλιά της σούπας όχι γεμάτο με κανέλα! 2 κουταλιές της σούπας με γιαούρτι στραγγιστό! 3 πορτοκάλια το ξύσιμο! 1 κουταλιά …
Η Συνταγή είναι από Kiki Maxairidou της ομάδας “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής” Υλικά 600γρ αλεύρι 400ml νερό 60ml ελαιόλαδο 20γρ αλάτι 10γρ μπέικιν 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα πράσα ψιλοκομμένα πιπέρι άνηθο λίγο τυρί φέτα λίγη μαλακή μαργαρίνη λόγο τραχανά (προαιρετικά) Εκτέλεση Ανακατεύουμε νερό -λάδι -αλάτι κ ρίχνουμε αλεύρι κ μπέικιν. Χωρίζουμε σε 2 …
Πρασοτυρόπιτα με χωριάτικο χειροποίητο φύλλο Διαβάστε Περισσότερα »
