Υλικά – 1 πακετο κρουστα..εγω εβαλα βηρυτου – 150γρ καρυδια ωμα – 150γρ αμυγδαλα ωμα – 250 γρ βουτυρο Lurpak – 1 κουτ του γλυκου κανελα – 1/2 κουτ του γλυκου γαριφαλο – φιστικι αιγινης για το πασπαλισμα Για το σιροπι – 2 κουπες νερο – 3 ζαχαρη – 3 κουτ σουπας μελι – 5 …
Υλικά – 1 συσκευασία πέννες – 2 μεγάλα κολοκυθιά – 1 μέτρια μελιτζάνα – 1 μεγάλο κρεμμύδι – 1 καρότο – Λίγα ντοματίνια – 3 σκελίδες σκόρδο – Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα – Αλάτι – πιπέρι – 100 ml κρέμα γάλακτος – Λίγο ζωμό από τις πέννες – 100 γραμμάρια ρεγκάτο – 100 γραμμάρια κεφαλοτύρι …
Πένες φούρνου με λαχανικά κ μίξ τυριών Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 400 γρ. Μετσοβίτικες χυλοπίτες – 2 κ.σ. βούτυρο + επιπλέον για να βουτυρώσετε τις χυλοπίτες – 6 κ.σ. ελαιόλαδο – 600 γρ. μοσχαρίσιο κρέας (φιλέτο ή νουά, ή ποντίκι ή κολότι ή σπάλα ή ελιά) κομμένο σε λεπτές προς μέτριες φέτες και μετά σε μέτρια μακρόστενα κομμάτια – αλάτι – πιπέρι – 1 …
Μοσχαράκι με μανιτάρια και Μετσοβίτικες χυλοπίτες Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 2πακέτα φύλλο κρούστας Κανάκι🍁 – 600 γρ. βητάμ🍁 – 180 γρ. Τρυμμένο καρύδι🍁 – 180 γρ.τρυμμένο αμυγδαλο🍁 – 2κ.γ. κανέλα πολυ κοφτές🍁 – 1 κ.γ. γαρύφαλο🍁 Σιρόπι🍁 – 600γρ. Ζαχαρη🍁 – 600γρ. νερό🍁2 στικ κανελας🍁 – 4κ.σ. μέλι γεματες🍁 – 6 γαρυφαλα ολόκληρα🍁 – Φλούδα από ενα λεμονι🍁 – 2κ.σ. λεμονι🍁 – 2 …
Υλικά – 250 γρ μαργαρίνη – 1 ποτήρι ηλιέλαιο – 1 ποτήρι ρετσίνα – 1 ποτήρι ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι σουσάμι καβουρδισμένο 2 βανίλιες – 1 κ. γλυκού κοφτό σόδα – 1 φακελάκι μπαίκιν πάουντερ – 1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις Θα το δείτε εσείς γιατί κάθε ποτήρι είναι διαφορετικό για τον …
Υλικά Για την ζύμη: – δυο φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις – δυο φλιτζάνια αλεύρι κίτρινο – μια κουταλιά ξηρή μαγιά – μια σκελίδα σκόρδο λιωμένη – αλάτι – λίγη ρίγανη – λίγο λάδι -χλιαρό νερό, όσο πάρει Για την γέμιση: – ένα κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο – μια μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη – δυο φλιτζάνια …
Υλικά – 250 γρ. σιτάρι – 1 φλυτζ. του τσαγιού καρύδια – 1 φλυτζ. του τσαγιού αμύγδαλα άσπρα – 1 φλυτζ. του τσαγιού σταφίδες – 1 φλυτζ. του τσαγιού σουσάμι – 1 φλυτζ. του τσαγιού φουντούκια – ½ φλυτζ.του τσαγιού αλεύρι – 1 κ.τ.γ. Κανέλα – 1 κ.τ.γ. γαρύφαλλο – 1 κ.τ.γ. κόλιανδρο σκόνη – …
Υλικά – 4 ποτήρια του νερού νερό – 1 ποτήρι χυμό φρέσκο πορτοκαλιού- λεμονιου – 2 ποτήρια λάδι καλό – 1 κιλό ζάχαρη (ζάχαρη βάζετε οση θέλετε) – Ξυσμα σπο 2 λεμόνια – 4 βανιλιες – 1 πακετο σιμιγδάλι χοντρό – 1 πακέτο ψιλό – 1 ποτήρι αλεύρι κσι σνακατευουμρ καλά Εκτέλεση Βαζουμε σε …
Υλικά – 4 μικρά παντζάρια – 3 καρότα μέτρα – 3 πατάτες μικρές – 4-5 αγγουράκια τουρσί – 1 κουτάκι βρασμένα κόκκινα φασόλια η βράζουμε εμείς τα φασόλια. – αλάτι – πιπέρι – μαϊντανό – ελαιόλαδο. – φρέσκα κρεμμυδάκια Εκτέλεση Έβρασα όλα τα λαχανικά μαζί με φλούδες σε μία κατσαρόλα 4 μικρά παντζάρια 3 …
Νηστίσιμη και χορταστική σαλάτα φουλ βιταμίνης Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 400 γρ νισεστέ – 1 λιτρο νερό – 600 γρ ζάχαρη – 100 μλ ηλιέλαιο – 100 γρ αμυγδαλα ασπρισμένα – 3-4 κ σ ζάχαρη για το καραμέλωμα – Λίγη κανέλα! Εκτέλεση Σε μια λεκανιτσα βάζω το νερό με τα 400 γρ ζάχαρη το λάδι το νισεστε και ανακατέυω καλά με το …
