Υλικά σουτζουκάκια – Ένα κιλό κιμά μοσχαρίσιο – ένα τριμμένο κρεμμύδι μεγάλο – μια σκελίδα σκόρδο – δύο αυγά – μια χούφτα ψύχα ψωμιού βρεγμένη κ στιμενη καλά – μια κουταλιά της σούπας κίμινο – αλάτι – πιπέρι – λίγο ελαιόλαδο Για την σάλτσα – 4 ντομάτες τριμμένες μεγάλες – μια κουταλιά πελτέ – λίγο …
Πεντανόστιμα σπιτικά σουτζουκάκια με πουρέ πατάτας Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 800 γραμμάρια χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρά κομμάτια – 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες – 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες – 2 κίτρινες πιπεριές ψιλοκομμένες – 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα πικάντικη – ½ κούπα ζωμός λαχανικών – 4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος – αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τις πιπεριές …
Υπέροχες ζουμερές μπουκίτσες χοιρινού με μουστάρδα και πιπεριές Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά Για το φυλλο – 500γρ. Αλευρι για ολες τις χρησεις – 250 γρ νερο – Λιγο λαδι – Λιγο αλατι – Λιγο ξυδι Για τη γέμιση – Μισό πακετο μακαρονια βρασμενα – 4 αυγα – Μια κουπα γαλα – 200 γρ. Κρεμα γάλακτος – Αλατι – Πιπέρι – 400 γρ τυρι φετα χοντροκομμένο …
Υλικά παντεσπάνι – 12 αυγά – 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη – 8 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι – 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι – 3 βανίλιες γέμιση – 500 γρ. μερέντα – 1 φλιτζάνι φουντούκια χοντροκομμένα σιρόπι – 2 ποτήρια ζάχαρη – 2 ποτήρια νερό Εκτέλεση Χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάτε στο …
Πανεύκολος κορμός με μερέντα και φουντούκια Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 ετοιμο φύλλο σφολιάτας – 500γρ.γκουντα τριμμενη – 1 πακετο λουκάνικα χωριατικα τα κοβουμε ροδελες – 15 φετες μπέικον ψιλοκομμένο – 1 κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια – 200γρ. μανιταρια κομμένα σε ροδέλες – 1 κοκκινη πιπερια Φλωρίνης ψιλοκομμένη – 1 αυγο χτυπημένο – λίγο σουσάμι – κέτσαπ – μουστάρδα Εκτέλεση Βάζουμε σε …
Υλικά – 500 γραμ. κιμά – 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα – 2 καρότα τριμμένα – 5 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο – 8 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο – αλάτι – πιπέρι – 1/2 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο – 2 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα – 1 αυγό Κρέμα – 4 κουταλιές σούπας βούτυρο – …
Υλικά – 1 κιλο σουπιες – 3 κρεμμυδια – 2 σκ σκορδο – 4 πατατες – 1 κρασοποτηρο λευκο κρασι – 1 κρασοποτηρο λαδι – Χυμο απο δυο λεμονια – 2 κοφτες κουτ της σουπας κον φλαουρ – Αλατι – πιπερι – Φρεσκια ριγανη Εκτέλεση Βαζουμε πρωτα στην κατσαρολα τις σουπιες να απορροφησουν τα …
Υλικά – 1 πακέτο φύλλο( βηρυτού) – 500 γραμμάρια τυρί φέτα αν θέλετε το μπερδεύετε και με κάτι άλλο. ..βάζω και 150 γραμμάρια κεφαλοτύρι – 3 κουτ σούπας βούτυρο (λιωμένο από αιγοπρόβατα Ηπείρου) – 1 κούπα γάλα φρέσκο – 2 αυγά Εκτέλεση Λιώστε το βούτυρο σε μπεν μαρί Αλείφετε τον πάτο ταψιου και τοποθετείτε …
Εύκολη τυρόπιτα καλύτερη από του εμπορίου Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά για την κρέμα : – 5 ποτήρια του νερού γάλα – 1 ποτήρι ζάχαρη – 1 ποτήρι αλεύρι – 1 αυγό – 1-2 βανίλιες Για το φύλλο : – Αλεύρι γύρω στο μισό πακέτο – 1 πρέζα αλάτι – λίγη ζάχαρη – λίγη κανέλα – λάδι – χλιαρό νερό Εκτέλεση Ξεκινάω με το φύλλο …
Υλικά – 2 φύλλα σφολιάτας – 600 ml κρέμα γάλακτος – 1 μασκαρπόνε – 4 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη – 1 βανίλια Σιρόπι: – 1 ποτήρι ζάχαρη – 1 ποτήρι νερό – 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού – Σοκολάτα για την επικάλυψη (προαιρετικά): – 100 γραμμάρια κουβερτούρα – 100 ml κρέμα γάλακτος Εκτέλεση …
