Λεμονάτο μοσχαράκι κατσαρόλας
Βαζω σκετο το κρεας στην κατσαρολα, Μολις φυγουν τα υγρα του το σβηνω με λιγο ξύδι,μετα ριχνω το λαδι κοβω τα δυο κρεμμυδια,το σκορδο,κοβω φετες τα καροτα ριχνω τα μανιταρια!!
τσιγαριζω σβηνω με …
Σουηδικά Ρολάκια Κανέλας
Λιώνω πρώτα το βούτυρο κ μετά ρίχνω κ τα αλλά υλικά. Το τελικό μίγμα πρέπει να μοιάζει σαν βρεγμένη χοντρή άμμο.
Μετά τη μια ώρα χωρίζω τη ζύμη σε 2 κομμάτια. Ανοίγω το καθένα από αυτά σε σχήμα μεγάλου ορθογώνιου, απλώνω το μισό μίγμα της γέμισης στο καθένα κ ρολάρω τη ζύμη (από τη μεγάλη πλευρά του ορθογωνίου) μέχρι να γίνει ένα μακρουλά ρολό. Μετά κόβω το ρολό σε “φέτες” πάχους περίπου 3-4 εκατοστών και τις τοποθετώ σε ταψί με …
Σουπιές λεμονάτες
Βαζουμε πρωτα στην κατσαρολα τις σουπιες να απορροφησουν τα υγρα τους,μολις στεγνωσουν ριχνουμε το λαδι και τσιγαριζουμε τα κρεμμυδια, το καροτο σε φετες τις πατατες, το σκορδο!!ριχνουμε το αλατι, το πιπερι, την φρεσκια ριγανη…Μολις παρουν ωραιο χρωμα σβηνουμε με το κρασι.!! Μολις εξατμιστεί το κρασι ριχνουμε 3 ποτηρια νερο και σκεπαζουμε.!!
Βραζουμε μεχρι να γινει το …
Εύκολη τυρόπιτα
Λιώστε το βούτυρο σε μπεν μαρί
Αλείφετε τον πάτο ταψιου και τοποθετείτε κάτω τα τρία πρώτα φύλλα βουτυρωμένα..
Ρίχνετε εναλλάξ τυρί και φύλλο.. βουτυρώνετε κάθε φορά το φύλλο.. συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει το μείγμα και βάζετε πάνω πάνω δύο τρία φύλλα.
Χτυπάτε τα δύο αυγά και τα ανακατεύετε με το …
Πατάτες γιαχνί η μπλουμ
Τα σωταρουμε όλα αυτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνω τη ντομάτα μαϊντανό το αφήνω λίγο μετά ρίχνουμε νερό ίσα να σκεπάσει εγώ έτσι κάνω πάντα με λίγο νερό και ρίχνω όταν χρειαστεί από λίγο το αφήνω να βράσει μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του συνοδεύεται με λίγη φέτα ψήνω και ψωμί αλά αιώνα δεν έγινε να το βάλω μετά αυτά !!!
Πηχτή
Καθαρίζουμε και πλένουμε σχολαστικά τα πόδια.
Βάζουμε τα ποδαράκια να βράσουν σε άφθονο νερό, στο οποίο θα προσθέσουμε αλάτι και το λευκό ξύδι, σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα και 45 λεπτά.
Ξαφρίζουμε μέχρι να καθαρίσει ο ζωμός.. …
Κορμός μαύρης σοκολάτας με μπισκότα ολικής καρύδια και cranberries
Σπάμε τα πτι μπερ σε ένα μπολ και έπειτα ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς αν βάλουμε, το ιδοκάρυδο και το λικέρ ή μπράντι.
Ανακατεύουμε ελαφρά. …
Πίτα γρήγορη
Ριχνουμε στη λεκανη το λαδι και μετα τα αυγα, προσθετουμε το γαλα και χτυπαμε με συρμα. Επειτα πιπερι, ριγανη. Χτυπάμε καλα και ριχνουμε και το αλευρι. Μετα ριχνουμε στο χυλο τη φετα, τα μανιταρια και τι λουκανικο. Τα ανακατευουμε και ριχνουμε το μειγμα σε ταψι με χαρτι ψησιματος. Ψηνουμε στους 200 βαθμους για 20 λεπτα περιπου μεχρι να ροδισει.
Μοσχαρόσουπα
Αφού ξαφρισα το κρέας, το αφήνω να βράσει για 1 ώρα. Ύστερα ρίχνω μέσα σε κομμάτια όλα τα λαχανικά μου , βράζω για 20′ ακόμα, και τέλος προσθέτουμε λίγο τραχανά δικό μου ίσα με 1 φλυτζανακι του καφέ όχι περισσότερο, διότι έχει μέσα και τά λαχανικά και ύστερα αυτό πήζει και θέλουμε και το ζουμακι… Εννοείται ότι προς το τέλος έριξα αλατοπιπερο όχι νωρίτερα για να μήν σκληρύνει το κρέας, λίγο κουρκουμά και …
Φανταστικό κέικ βουτύρου με oreo cookies
Σπάω σε κομμάτια το ενάμισι πακέτο μπισκότα και το άλλο μισο το αλέθω σε σκόνη.
Χτυπάω τ αυγά με την ζάχαρη 5-8 λεπτά να ασπρίσουν και να φουσκώσουν.
Χαμηλώνω την ταχύτητα και προσθέτω το λιωμένο βούτυρο και τις βανίλιες.
Αδειάζω το μίγμα σε ένα μεγαλύτερο μπολ και προσθέτω το αλεύρι εναλλάξ με το …