🖍️Σε μεγάλο μπολ χτυπάω γιαούρτι με τα υγρά και τα αυγά
🖍️Ρίχνω το λάδι αλάτι πιπέρι
Και στο τέλος το αλεύρι
🖍️Το ταψί μου είναι μέγεθος σαν το φύλλο..
🖍️Λαδώνω καλά το ταψί μου
Σκουπίζω το περιττό λάδι
Στρώνω 2 φύλλα κάτω αντικριστά ..να πατάει το …
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη το γάλα το καλά ο και το κορν φλαουρ. Τα ανακατεύουμε καλά και όταν αρχίσει να πήζει, αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την βανίλια το μέλι και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε την κρέμα με μεμβράνη, έτσι ώστε να εφάπτεται με την κρέμα. Την αφήνουμε να …
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις.
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέτουμε τη τριμμένη ντομάτα.
Ανακατεύουμε και συμπληρώνουμε με το χλιαρό νερό. μόλις πάρει μία βράση ρίχνουμε το πλιγούρι, αλάτι, πιπέρι και το δυόσμο.
Κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από την εστία και αφήνουμε να απορροφήσει το …
Χτυπάμε τις dream topping με το γάλα για 5 λεπτά στην δυνατή ταχύτητας Προσθέτουμε τις φρέσκες κρέμες και την ζάχαρη άχνη και χτυπάμε ακόμη 1-2 λεπτα.
Βάζουμε τα μπισκότα στο γάλα να μουσκέψου και τα απλώνουμε στο …
100 ml γάλα, 200 ml νερό, 10 g ξηρή μαγιά, 1 κ.σ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 450-500 γρ αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας λάδι κατά το ανακάτεμα. Το αφήνω να φουσκώσει και το χωρίζω σε 10 ίσα μπαλάκια, τυλίγω το καθένα σε κρούστα μήκους περίπου 20 εκ., τα βάζω το ένα πάνω στο άλλο, αλείφοντας τα με …
Κοβουμε το ζυμαρι μας σε 8 μερη και ανοιγουμε 8 φυλα σε μεγεθος πιατου της παστας …..στο ενδιαμεσο πασπαλιζουμε νισεστε…τα σκεπαζουμε…ανοιγουμε το πρωτο φυλο με νισεστε…..με το βουρτσακι μας πασπαλιζουμε αραια με βουτυρολαδο….βαζουμε σε ολο το φυλο απ την γεμιση …κλεινουμε απ την ακρη γυρω -γυρω το φυλο να μη φυγει η γεμιση και ρολαρουμε…..συνεχιζουμε το …
Μουλιαζω 500 γρ. ρεβυθια σε μπολικο νερο χλιαρο με μια κουταλια σουπας σοδα φαγητου, απο βραδυς. Την επομενη μερα πεταω αυτο το νερο και τα ξεπλενω καλα. Τα βαζω σε καθαρο νερο να βρασουν. Ξαφριζω την επιφανεια. Μετα ριχνω 2 κρεμμυδια ψιλικομμενα, 2 καροτα τριμμενα στο ψιλο τριφτη, 1 ολοκληρη πατατα, 4 φυλλα δαφνης και φλουδες ενος πορτοκαλιου(η λεμονιου). Σκεπαζω την …
Βάζουμε στο μπολ το νερό,την ζάχαρη,και τον χυμό τα ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 15 λεπτά! Στην συνέχεια ρίχνουμε την σόδα ανακατεύουμε να αφρισει! Προσθέτουμε το αλεύρι σιγα_σιγα το μπέικιν και τέλος την καρύδα με το ξύσμα! Θέλουμε ένα χυλό λίγο ποιο πηχτό από όταν κάνουμε ένα κέικ! Βάζουμε το μίγμα στα φορμακια και τα …
Ετοιμάστε το σιρόπι βράζοντας 800 γρ. ζάχαρη, 450 γρ. νερό, 1 στικ κανέλα, φλούδα από 1 λεμόνι και 75 γρ. μέλι σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράζετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει.
Για την κρέμα, ανακατέψτε 4 αυγά, 200 γρ. ζάχαρη, 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, 500 γρ. γάλα πλήρες, μια πρέζα αλάτι, 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας και 170 γρ. σιμιγδάλι.
Βράστε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε 100 γρ. βούτυρο.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Αλείψτε ένα ταψί με λιωμένο βούτυρο και …
Φτιάχνω το ζυμάρι και το αφήνω να ξεκουραστεί για δύο ώρες
Χωρίζω τη ζύμη σε 10 μπαλάκια
Ανοίγω τα φύλλα 1-1 και στρώνω στο ταψί 4 κάτω λαδώνοντας τα βάζω τη μισή γέμιση ένα φύλλο και την υπόλοιπη γέμιση και πέντε φύλλα από πάνω
Κόβω με κοφτερό μαχαίρι τα κομμάτια όπως τα θέλω εγώ και ψήνω στους 200 β προθ αντιστ μεσαία σχάρα!
