Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά – 700 γρ αλεύρι και λίγο παραπάνω θα δείτε την ζύμη αν δεν κολλάει είναι εντάξει… – 1 ποτήρι ηλιέλαιο – 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι – 1 ποτήρι ζάχαρη – 1 φακελάκι μπέικιν – Το ξύσμα από ένα πορτοκάλι – Μια βανίλια – 1 κουταλιά της σούπας κακάο Εκτέλεση Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά …
Δεν υπάρχει ωραιότερο νηστίσιμο κέικ από αυτό και με λίγα υλικα!!! Υλικά – 2 πορτοκάλια μεγάλα – 2 κούπες ζάχαρη οχι καλά γεμάτες – 1 κούπα αραβοσιτέλαιο – 1 κούπα ινδοκάρυδο – 1 σοκολάτα κουβερτούρα η τρούφα – 2 κούπες καλά γεμάτες αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 φακελάκι μπεικιν παουντερ!! Για την επάλειψη …
Κέικ σοκολάτας με ολόκληρα πορτοκάλια νηστίσιμο Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 πακ.φυλλο κρούστας – 1 λίτρο γάλα – 1 φλ ζάχαρη – 180 γρ σιμιγδάλι ψιλό – 3 αυγά – 200 γρ βουτηρο αγελαδος λιωμμένο κρυο για τα φύλλα + 50 γρ για την κρέμα – 1 βανίλια – Ξύσμα από ένα λεμόνι Σιρόπι – 3 φλ ζάχαρη – 3 φλ νερό – …
Γαλακτομπούρεκο ρολάκια με υπέροχη αφράτη κρέμα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά Για τη γέμιση: 600 γρ μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε κύβους 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 10 γρ βούτυρο 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού Για τη ζύμη: 300 γρ αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 80 γρ ζάχαρη Πρέζα αλάτι 1 βσνίλια 110 γρ βούτυρο, κρύο και κομμένο σε κύβους 1 αυγό Για την κρέμα: …
Υλικά – 300 γρ βουτυρο αγελαδινο – 1 πακετο φυλλο κρουστας ΚΡΕΜΑ – 1 λιτρο γαλα – 6 κ.σ.ζαχαρη – 200 γρ σιμιγδαλι – 2 κροκους αυγων – 1 βανιλια – 50 γρ βουτυρο σε κομματακια ΣΙΡΟΠΙ: – 3 ποτηρια νερο – 3 ποτηρια ζαχαρη – μισο λεμονι – 1 ξυλακι κανελας – 1 κ.σ.βουτυρο …
Για μένα είναι ο υπ αριθμόν 1 σιμιγδαλένιος χαλβάς. Δεν μπορώ να σας περιγράψω την υπέροχη ελαφριά γεύση του, το άρωμά του. Φτιάχτε τον και μου λέτε! Πιό εύκολος δεν γίνεται! Υλικά – 1 σακουλάκι σιμιγδάλι χονδρό (500 γρ) – 600 γρ ζάχαρη ( 3 κούπες) – 200 γρ ινδοκάρυδο (2 1/2 κούπες) – 50 …
Υλικά – 1 Πακέτο σιμιγδάλι χονδρό 500γρ – 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 κούπα φρέσκο βούτυρο αγελαδος η φυτινη – 3/4 κούπας ζάχαρη – 4 αυγά – 1 κεσεδάκι γιαούρτι – 2 κουταλάκια του γλυκοί μπεικιν παουντερ – 1 κουτ του γλυκού σόδα..!! – Ξύσμα πορτοκαλιού ΣΙΡΟΠΙ – 3.1/2 Κούπες νερό …
Υλικά – 7 κ.σ. νισέστε – 1 λίτρο γάλα (Εγώ έβαλα σοκολατούχο) – 8 κ.σ. ζάχαρη. – τρούφα Εκτέλεση Στην πρώτη φωτογραφία έφτιαξα σοκολατένιες κρεμούλες με σοκολατούχο γάλα και νισέστε. Θα χρειαστούμε,7 κ.σ. νισέστε -1 λίτρο γάλα (Εγώ έβαλα σοκολατούχο)-8 κ.σ. ζάχαρη. Τα έβαλα όλα μαζί στην κατσαρόλα και ανακατευα συνεχώς με τον αυγοδαρτη …
Υλικά – 1 λίτρο γάλα – 3 φλυτάνια του ελληνικού καφέ (τα μικρά) ρύζι καρολίνα – 1 ποτήρι νερό – λίγο αλάτι – 86 γρ. άνθος αραβοσίτου βανίλια – 1 κούπα του τσαγιού ζάχαρη – 2 βανίλιες – κανέλα Εκτέλεση Βράζω το ρύζι σε ένα μικρό κατσαρολάκι με ένα ποτήρι νερό και λίγο αλάτι. Βάζω …
Υλικά – Ένα ποτήρι του νερού λικέρ – Ένα ποτήρι του νερού ηλιέλαιο – Μία συσκευασία κόκκινη φαρίνα – 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο – Ένα κουταλάκι κανέλα – Μία χούφτα καρύδια καβουρδισμένα και τριμμένα Εκτέλεση Σε μία ευρύχωρη λεκανίτσα βάζουμε το λικέρ και το λάδι προσθέτουμε τα αρωματικά, ανακατεύουμε λίγο το μείγμα …
