Μαρινάδα για κοτόπουλο στο γκριλ
ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά. Τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και αλατοπιπερώνουμε.
Ανακατεύουμε το κρέας με τη μαρινάδα, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
Κύρια Πιάτα
Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Σνίτσελ αλά κρέμ με κομματάκια αλλαντικών και μανιτάρια
Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε τα φιλέτα μας. Στη συνέχεια, τα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη μουστάρδα. Τα αφήνουμε έτσι για περίπου μία ώρα.
Σε τρία διαφορετικά λεκανάκια, βάζουμε τη φρυγανιά στο ένα, το αλεύρι στο δεύτερο και τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και λίγο αλατοπίπερο στο τρίτο. …..
Κουκιά μαυρομάτικα με αγριόχορτα στην κατσαρόλα
Αν χρησιμοποιείτε φρέσκα κουκιά, βουτήξτε τα σε νερό για 8-10 ώρες πριν το μαγείρεμα. Αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα κουκιά, αφήστε τα να ξεπαγώσουν.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμάνετε το ….
Αρακάς
Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετέ τα μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα.
Προσθέστε την πατάτα και σοτάρετε για μερικά λεπτά, μέχρι να αρχίσει να παίρνει …
Αυγά μάτια
Θερμάνετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αρκετό λάδι ή βούτυρο για να καλύψει τον πυθμένα του τηγανιού.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ψηλό ποτήρι για να σπάσετε το καθένα και να το ….
Σπαγγέτι καρμπονάρα
1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Προσθέστε αλάτι στο νερό για να γίνει αρκετά αλμυρό.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ψήστε την ….
Mελιτζάνες με κρέας
Φτιάχνουμε το ζυμαράκι μας. Το σκεπάζουμε με μία καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια ( χοντρά για παστίτσιο, 1πακετο) 10′ . Τα σουρώνουμε και τα ….
Mακαρονόπιτα
Φτιάχνουμε το ζυμαράκι μας. Το σκεπάζουμε με μία καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια ( χοντρά για παστίτσιο, 1πακετο) 10′ . Τα σουρώνουμε και τα ….
Κολοκυθάκια γεμιστά στη κατσαρόλα με κρέμα αυγολέμονου
Ανοίγω τα κολοκυθάκια, γεμίζω με τη γέμιση ,βάζω στη κατσαρόλα,προσθέτω τρία τέταρτα του ποτηριού νερό και μια κουταλιά βούτυρο για άρωμα.
Κάνω τη σάλτσα ….
Μπουκιές κοκκινιστού μοσχαριού με πουρέ χοντρολιωμένης πατάτας στο πήλινο
Βάζουμε σε κατσαρόλα λάδι και σωταρουμε μπουκιές μοσχαριού. Προσθέτουμε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο λιωμένο, μπαχάρι, ξύλο κανέλας. Σβήνουμε με λευκό κρασί και προσθέτουμε χυμό ντομάτας, ένα καρότο σε …..