Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Βράζουμε τα ζυμαρικά , σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία .Κρατάμε 1/2 κούπα από το νερό τους.
Στραγγίζουμε και διατηρούμε ζεστά.
Βάζουμε στη φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι να …
Η Συνταγή είναι από Σπιτικές συνταγές της μαμάς – “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ…”. Υλικά!!! για ένα μέτριο ταψί: 600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο 1κ.σ. ξύδι μία πρέζα αλάτι Χλιαρό νερό όσο πάρει Νισεστέ για το άνοιγμα του φύλλου Υλικά για τη γέμιση: 3 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 …
Η Συνταγή είναι από Σπιτικές συνταγές της μαμάς – “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ…”. Υλικά!!! 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακ. ξερή μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 300 γρ. χλιαρό νερό 3 κσ. ελαιόλαδο Για τη σάλτσα: 2 κσ. σάλτσα ντομάτας λίγο λάδι αλάτι, πιπέρι και ρίγανη Για τη γέμιση: κασέρι σε τρίμματα διάφορα …
Η Συνταγή είναι από Stella Spanou – “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ…”. Υλικά!!! (για 6 μερίδες) 1.500 γρ. αρνί, μπούτι 30 αμπελόφυλλα, από βάζο 8 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.γ. κύμινο 5 φρέσκα σκόρδα, σε ροδέλες 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες ¼ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος ¼ ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος ¼ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 500 γρ. …
Η Συνταγή είναι από Vasoula Andreou – “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ…”. Υλικά!!! 12 μελιτζάνες τσακώνικες 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες Τομάτες ώριμες για τη σάλτσα Ψιλοκομμένος μαϊντανός , ένα ματσάκι Φέτα ,αν σας αρέσει Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα των μελιτζανών Ελαιόλαδο για τη σάλτσα τομάτας αλάτι, πιπέρι Τρείς σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες για …
Η Συνταγή είναι από την Maria Kolia της ομάδας Mary’s Cooking ΔΙΑΤΡΟΦΗ – ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ (ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ). Υλικά Υλικά για 8 άτομα 1 κιλό μοσχάρι χωρίς κόκαλο κομμένο σε μπουκιές 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 6 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες 1 κουτ. σούπας βούτυρο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλυτζ. τσαγιού ξύδι λευκό …
Υλικά Μερίδες : 3 με 4 Χρόνος : 15-18 λ. – 3/4 μιας συσκευασίας πένες ολικής – 1 ντομάτα μικρή τριμμένη – 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη – 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο – 1 κλωνάρι σέλερι μικρό – 1 κονσέρβα τόνο σε άλμη – 1 κ.γ. πελτέ – 3- 4 κ.σ. λάδι – αλάτι – πιπέρι …
Η Συνταγή είναι από Νικολαος Ελενη Βουκελατος – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”. Υλικά!!! Τρεις μεγάλες πατάτες Σκόρδο λιωμένο ανάλογα το πόσο το θέλουμε το έντονο λίγο χλιαρό νερό απο τις πατάτες. Αλατάκι 100 gr ηλιέλαιο με ελαιόλαδο Μαϊντανό Χυμό λεμονιού ανάλογα πόσο έντονα το θέλουμε Εκτέλεση!!! Η εκτέλεση είναι του Άκη Πετρετζίκη Σε μία …
Η Συνταγή είναι από Νικολαος Ελενη Βουκελατος – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”. Υλικά!!! Φέτες οτιδήποτε ψάρι θέλουμε Ρίγανη θυμάρι λεμόνι αλάτι λάδι Σκόρδο μισό κεφάλι Και 2 -3 σκελίδες Λίγο δενδρολίβανο Εκτέλεση!!! Βάζουμε σε μεγάλο μπολ το ψάρι να μπορούμε να το ανακατέψουμε απαλά με όλα τα μυρωδικά και το λεμόνι εάν θέλουμε βάζουμε …
Η Συνταγή είναι από Νικολαος Ελενη Βουκελατος – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”. Υλικά!!! 400 gr τουρμπετίνα 2 ΤΕΜ τόνο καπνιστό 1βαζακι σάλτσα μίσκο με κρασί Μία περεζούλα θυμάρι 20 gr ελαιόλαδο Λίγο πιπεριά καυτερή προαιρετικά 300 τυριά τριμμένα χοντρά Εγώ έβαλα κασέρι kerrygold καπνιστό γραβιέρα 650 gr γάλα 1 φακελάκι έτοιμη μπεσαμέλ για πιο …
