Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Υλικά – 1 χταπόδι φρέσκο περίπου 1.000-1.200 γραμ. – 2 ξερά κρεμμύδια – 1/2 κούπα ελαιόλαδο – 1/2 κούπα κόκκινο ξηρό κρασί – 1/2 κ.γ. μπαχάρι – 1/2 κ.γ. γαρίφαλο – 1 κούπα τριμμένες ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας – 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας – 500 γραμ. κοφτό μακαρονάκι – 1 ξυλάκι κανέλα – 1 δαφνόφυλλο …
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι στη γάστρα Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου της ομάδας “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ…” Υλικά 1 κ καλαμαράκια 1 μεγάλο κρεμμύδι 2- 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 10-15 ντοματίνια 1 ποτηράκι λευκό κρασί Μισό φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα Λάδι που να καλύπτει τον πάτο του τηγανιού Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη (η βασιλικο) 1 πακέτο μακαρόνια Εκτέλεση Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο …
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou της ομάδας “ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ🌺 live 🎥 με την Maria Kazdagli 🌺” Υλικά 4 κομμάτια κρέας μοσχάρι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ένα ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλυτζανακι του καφέ κρασί κόκκινο Ικαριώτικο. 5 ντοματινακια κουτσικα 1 κούπα πολτό ντομάτας λίγο πάπρικα αλατοπιπερο …
Υλικά – 6 μεγάλες πατάτες βρασμένες – 1 πιπεριά κόκκινη – 1 αυγό – Λίγο μαϊντανό – Λίγο δυόσμο – 1 κρεμμύδι ξερό – 150 γραμμάρια κεφαλοτύρι Εκτέλεση Περνάμε της πατάτες από τον τρίφτη και την πιπεριά με το κρεμμύδι το ίδιο ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο τρίβουμε και το κεφαλοτύρι και τα ανακατεύουμε όλα …
Πατατοκεφτεδες εύκολο νόστιμο και υγιεινό Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά!!! 1 κ. αρακάς 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλ. 2 καρότα 2 πατάτες 2 κ.σ. πελτέ 1 ντομάτα μεγάλη ψιλ. λίγο άνηθο ψιλ. αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση!!! Σωτάρουμε κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, μετά ρίχνουμε τον αρακά, τον άνηθο κ ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να βράσει. Όταν ο αρακάς βράσει ρίχνουμε τον πελτέ, την ντομάτα, αλάτι …
Υλικά – 1 κεσεδακι γιαούρτι – 1/2 κεσεδακι σπορέλαιο – 1 φακελάκι μπεκιν – 2 αυγά – 500 γρμ αλεύρι γοχ – 400 γρμ τυρί φετα – Επαλειψη – 1 αυγό Εκτέλεση Σε 1 μπωλ βαζουμε το γιαουρτι το σπορελαιο χτύπημα με 1 σύρμα κουζινας να γίνει σαν αλοιφή, επειτα προσθέτουμε 1 -1 τα …
Υλικά – μπριζόλες χοιρινές Μαριναδα: – 1 με 2 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο – χυμό από 1 πορτοκαλι ή λεμόνι – μπαχαρικό για κρέας 2 κ.γ – 2 σκελιδες σκόρδο – 1 κ.γ μέλι – λίγο αλάτι Εκτέλεση Μαριναδα: στο μουλτι βάζουμε 1 με 2 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο, χυμό από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι, …
Υλικά – 1 πακέτο σφολιάτας – 2 φιλετα σολομό – 100 γρ σπανάκι, μπορει να ειναι και καταψυγμενο – 300 γρ τυρί φέτα,τριμενο η γκοργκοτσολα – 1 σκελίδα σκόρδο – λιγο ανηθο – λιγο μαιδανο – λιγα μανιταρια φρεσκα αν θελουμε!! – 1 πρέζα μοσχοκάρυδο – λιγο ελαιολαδο – Αλατοπίπερο για το άλειμμα -1 αυγό …
Υλικά – 200γρ ταραμά κόκκινο ή λευκό – 250 γρ ψωμί μπαγιάτικο – 1 κρεμμύδι ξερό 1 χλωρό ψιλοκομμένα – 2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο – 2κ.σ ανιθο ψιλοκομμένο – 2 κ σ γεμάτες αλεύρι φαριναπ – Λίγο πιπέρι – Καλαμποκαλευρο για πανάρισμα Εκτέλεση Βάζουμε τον ταραμά στο νερό και τον αφήνουμε για 20 λεπτά στη …
Υλικά – 1 λάχανο – 500γρ κιμά – 2 φύλλα Δάφνης – λίγο λάδι – 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα – ρύζι – 2 φρέσκα κρέμμυδακια ψιλοκομμένα – ξύσμα λεμονιού – αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – μαϊντανό ψιλοκομμένο – σέλινο, μαϊντανό όπως είναι όχι κομμένα – 1 καρότο καθαρισμένο – 1 καρότο κομμένο στα 2 – 1 ζωμό …
