Καλωσήρθες στην κατηγορία συνταγών “Νηστίσιμα”! Εδώ θα βρεις μια πλούσια συλλογή από νηστίσιμες συνταγές. Ανακάλυψε παραδοσιακά και δημιουργικά πιάτα που σέβονται τις διατροφικές απαιτήσεις της νηστείας, ενώ παράλληλα προσφέρουν μοναδική γεύση και θρεπτική αξία.
Αναζητώντας τον τέλειο συνδυασμό μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας, οι συνταγές μας σε αυτή την κατηγορία είναι εμπνευσμένες από την ελληνική κουζίνα και περιλαμβάνουν υγιεινά υλικά όπως φρέσκα λαχανικά, ολικής αλέσεως δημητριακά και πολύτιμες πρωτεΐνες. Επίσης, θα βρεις επιλογές για διάφορες διαιτητικές ανάγκες, όπως χορτοφάγους και vegan.
Υλικά – 200 ml λάδι ελαφρύ – 120 γρ ζάχαρη άχνη – 250 γρ φουντούκια – 340 γρ αλεύρι γ.ο.χ – 10 γρ μπέικιν πάουντερ – 2 βανίλιες Επικάλυψη: – 125-150 γρ κουβερτούρα Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι και τη ζάχαρη. Χτυπάμε να λιώσει η ζάχαρη και προσθέτουμε τα φουντούκια (αφού πρώτα …
Υλικά – 1 σακουλάκι μύδια καθαρισμενα – 1 .5 φλ ρύζι κίτρινο – 3 φλ νερό – Λίγο άνιθο – Λίγο μαιντανό – 1 φρέσκο κρεμυδάκι – 1 σκόρδο σκορδο ψιλοκομμένο – 1 ξερό κρεμύδι ψιλοκομμένο – 3 ντομάτες σε κυβακια – 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί – 1 ποτήρι χυμό ντομάτας – Λάδι – αλάτι …
Υλικά – 12 γαρίδες – 2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ – 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 3 κ.σ. ελαιόλαδο – 1σκ σκορδο – 1σφηνακι ούζο – ψιλοκομμένος μαϊντανός – αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι …
Υλικά – 1 μεγάλο χταπόδι – 2 κουτ σούπας ξύδι – 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο – 1 νεροπότηρο λευκό κρασί – 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο – 2 κουτ πικάντικη μουστάρδα – χυμό από 1 λεμόνι – 1 κοφτό κουτ σούπας ρίγανη ή θυμάρι – αλάτι – πιπέρι …
Υλικά – 150 g ταραμοπολτο – 200 g ψίχα μουλιασμένου μπαγιάτικου ψωμιού – 1 κρεμμύδι μικρό – 2 λεμόνια (χυμό) – 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζετε τον ταραμοπολτο με το μισό χυμό λεμονιού και το κρεμμύδι στο μπλέντερ και τα πολτοποιείτε πολύ καλά. Κατόπιν προσθέτετε την ψίχα ψωμιού αφού τη στραγγίξατε πολύ καλά και …
Υλικά – 500γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού – 1κ.σ. γεμάτη μέλι – 50γρ. νισεστέ. – 100γρ. κουβερτούρα λίγους ξηρούς καρπούς. Εκτέλεση Βάζουμε τον χυμό σέ μία μικρή κατσαρόλα εκτός φωτιάς και ρίχνουμε το νισεστέ καί το μέλι. Τά ανακατεύουμε και όταν ενσωματωθούν όλα τά βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Τά ανακατεύουμε συνεχώς και όταν πήξει τά …
Υλικά – 6 Πορτοκάλια – 2 φλιτζάνες του τσαγιού ζάχαρη – 2 φλιτζάνες του τσαγιού νερό – Τριμμένη φρυγανιά όσο πάρει – 2 σοκολάτες κουβερτούρα η 250 γρ – 2 κουταλιές λάδι ελαφρύ – ζάχαρη για ρολαρισμα (εξαρτάτε εσείς τι θέλετε) Εκτέλεση Περάστε ελαφρά απ τον τρίφτη τα πορτοκάλια να φύγει η φλούδα τους …
Φονταν πορτοκαλιού με ολόκληρα πορτοκάλια Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 κιλο σουπιες – 3 κρεμμυδια – 2 σκ σκορδο – 4 πατατες – 1 κρασοποτηρο λευκο κρασι – 1 κρασοποτηρο λαδι – Χυμο απο δυο λεμονια – 2 κοφτες κουτ της σουπας κον φλαουρ – Αλατι – πιπερι – Φρεσκια ριγανη Εκτέλεση Βαζουμε πρωτα στην κατσαρολα τις σουπιες να απορροφησουν τα …
Μελιτζανοσαλάτα για ορεκτικό, συνοδευτικό… ή και για κυρίως πιάτο αφού είναι και νηστίσιμο!! Ένα υπέροχο πιάτο για αυτούς που αγαπούν τις μελιτζάνες… Υλικά – 1 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες – Ελαιόλαδο – Αλάτι – Πιπέρι – Σκόρδο σκόνη (ή φρέσκο εάν προτιμάτε) – Γλυκιά πάπρικα – Φρέσκος μαϊντανός για γαρνιτούρα Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες και …
Υλικά – 1 κούπα ασπρισμένα αμύγδαλα κ χοντροκομμένα – 1 ποτήρι νερού καλαμποκέλαιο η ηλιέλαιο – 2 κ χονδρό σιμιγδάλι – 2,5 κ ζάχαρη κρυσταλλικη – 4 ποτήρια νερό – 1 ξυλάκι κανέλα – 1 μικρή φλούδα λεμονιού Διακόσμηση – γλυκά κουταλιου Εκτέλεση Έβρασα 4 ως 5 Λ το σιρόπι σε κατσαρολάκι…σε μεγάλη κατσαρόλα καβουρντισα …
