Υλικά – πατάτες – καρότο – κρεμμύδι – σκόρδο – ελαιόλαδο σάλτσα – ρίγανη – αλάτι – πιπέρι – κουρκουμά – γλυκιά πάπρικα – Ένα κύβο λαχανικών – 3 φύλλα δάφνης – 1 ξυλάκι κανέλας Εκτέλεση Σωταρω τις πατατουλες,το καρότο,το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο Προσθέτω δική μου σάλτσα Αλατοπιπεροριγανη,κουρκουμά και γλυκιά πάπρικα Ένα …
Υλικά – 1/2 κιλό γίγαντες – μπόλικο νερό Σάλτσα : – 1 κούπα ντομάτα τριμμένη – 1 κ.σ. κετσαπ – 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο – 4 σ.κ. σκόρδο πατημένο στην πρέσα – 1 καρότο – 1 πιπεριά Φλώρινης – αρκετό μαϊντανό – αλάτι – πιπέρι – λίγο πάπρικα γλυκιά – μια τσίμπια ζάχαρη – ελαιόλαδο …
Υλικά -600ml κρεμα γάλακτος παγωμένη -600gr τυρί κρέμα -150-200gr ζάχαρη κρυσταλλική -1,5 με 2 πακέτα σαβαγιαρ (αναλόγως το σκεύος) -Καφε εσπρέσο σε σκόνη στιγμιαίο (βγάζουν πολλές εταιρείες) -2 βανίλιες -Λιγο κονιάκ Εκτέλεση Χτυπάω το τυρί κρέμα να το αφρατεψω λίγο Χτυπάω την παγωμένη κρέμα με τη ζάχαρη να γίνει σαντιγί Προσθέτω αυτά τα δύο μαζί …
Τιραμισού χωρίς αυγά με πολύ απλά και λίγα υλικά Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – Αλεύρι περίπου 1 κιλο – 2 κούπες λάδι (1 ελαφρύ 1 ελαιόλαδο) – 2 κούπες ζάχαρη – 1 κούπα κρασί – 1 κούπα πορτοκάλι χυμό και το ξύσμα – 1 κούπα σταφίδες – 1 κουταλιά σόδα – 2 κουταλιές μπεκιν – 2 κουταλιές κανέλα – 1 κουταλιά γαρίφαλο – 2 κουταλιές γλυκάνισο – …
Υλικά – 1 κιλό πορτοκάλια – μισό ή ένα λεμόνι αναλόγως το μέγεθος – μία βανίλια (προαιρετικά) – 1 κιλό ζάχαρη Εκτέλεση Πλένουμε και βράζουμε τα πορτοκάλια για 20 με μισή ώρα. Τα σουρώνουμε τα αφήνουμε και κρυώνουν τα κόβουμε σε φετούλες (μαζί με τη φλουδα), τα ζυγίζουμε. Τα κομματάκια που έκοψα και το …
Υλικά – νερό 1 προς 3 αν το θέλετε πηχτό. Αν όχι 1 προς 5. – Τραχανάς – λάδι – λίγο βούτυρο, – ένα κύβο μοσχάρι – λίγο φρέσκο γάλα – κομμάτια τριμμένη φέτα σε μέτρια κομμάτια Εκτέλεση Έβρασα νερό 1 προς 3 αν το θέλετε πηχτό. Αν όχι 1 προς 5. Όταν βράσει ρίχνω …
Ένα γλυκό από τα παλιά – σιροπιαστό παντεσπάνι από το τετράδιο της μαμάς, της γιαγιάς! Υλικά – 8 αυγά μεγάλα ίδιου μεγέθους – 200 γρ σιμιγδάλι ψιλό – 100 γρ ζάχαρη – 3 βανίλιες – ξύσμα 1 λεμονιού – 1 κ γ μπέικιν ΣΙΡΌΠΙ:: – 3 ποτήρια νερό – 2 ποτήρια ζάχαρη – μισό λεμόνι …
Υλικά ταψάκι η πυρέξ 24εκ. για τη σοκολατόπιτα – 250 γρ βούτυρο – 300 γρ ζάχαρη – 150 γρ κακάο – 50 ml κονιάκ – 4 αυγά – 2 βανίλιες – ένα μπέικιν – 350 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο για το γλάσσο – 200ml κρέμα γάλακτος – 250γρ σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση Ανακατεύουμε στην κατσαρόλα σε χαμηλή …
Σοκολατόπιτα κατσαρόλας με γλάσο σοκολάτας Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 550 γραμμάρια φλούδα πορτοκαλιού – 1,8 κιλά ζάχαρη – 2,2 λίτρα νερό – Χυμό από ένα λεμόνι Εκτέλεση Πλένω καλά εξωτερικά τα πορτοκάλια με νερό και απορρυπαντικό για τα πιάτα τα ξεπλένω με άφθονο νερό και τα σκουπίζω με μία πετσέτα. Τα τρίβω στον τρίφτη για τα εσπεριδοειδή .Κόβω τις κορυφές το χωρίζω …
Υλικά – 4 αυγά – 1 βιτάμ – 250 γραμμάρια – 300 γραμμάρια ζάχαρη – 200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι – 400 γραμμάρια φαρίνα – μία βανίλια – μία κουταλιά του γλυκού μπέικιν Πάουντερ – μισή κουταλιά του γλυκού κακουλέ – μία κουταλιά του γλυκού μαχλέπι – λίγη μαστίχα κοπανισμένη Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο με τη …
