Υλικά – 300 με 400 γρ μουλιασμένα ρεβυθια απο βραδύς στο νερό εγω βάζω μέσα και 1 κουτάλια της σούπας αλάτι – 2 μέτριες βρασμένες πατάτες – 1 μεγάλο κρεμμύδι – 5-6 κουταλιές σούπας αλεύρι – 1 κουταλιά του γλυκού μπεικιν – μισό ματσάκι δυόσμο – λίγο μαϊντανό – αλάτι – πιπέρι – ελαιόλαδο …
Υλικά – 6 πατάτες μεγάλες – 10 σκελίδες σκόρδο – 1 χούφτα καρυδόψιχα – ελαιόλαδο – 3-4 κ.σ. ξύδι – αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε σε νερό τις πατάτες και στη συνέχεια τις πολτοποιούμε. Περνάμε από το μπλέντερ τις πατάτες, το σκόρδο, (το σκόρδο το βάζω σε νερό που βράζει και το αφήνω να …
Υλικά Για την ζύμη: – δυο φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις – δυο φλιτζάνια αλεύρι κίτρινο – μια κουταλιά ξηρή μαγιά – μια σκελίδα σκόρδο λιωμένη – αλάτι – λίγη ρίγανη – λίγο λάδι -χλιαρό νερό, όσο πάρει Για την γέμιση: – ένα κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο – μια μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη – δυο φλιτζάνια …
Υλικά – 250 γρ. σιτάρι – 1 φλυτζ. του τσαγιού καρύδια – 1 φλυτζ. του τσαγιού αμύγδαλα άσπρα – 1 φλυτζ. του τσαγιού σταφίδες – 1 φλυτζ. του τσαγιού σουσάμι – 1 φλυτζ. του τσαγιού φουντούκια – ½ φλυτζ.του τσαγιού αλεύρι – 1 κ.τ.γ. Κανέλα – 1 κ.τ.γ. γαρύφαλλο – 1 κ.τ.γ. κόλιανδρο σκόνη – …
Υλικά – 400 γρ νισεστέ – 1 λιτρο νερό – 600 γρ ζάχαρη – 100 μλ ηλιέλαιο – 100 γρ αμυγδαλα ασπρισμένα – 3-4 κ σ ζάχαρη για το καραμέλωμα – Λίγη κανέλα! Εκτέλεση Σε μια λεκανιτσα βάζω το νερό με τα 400 γρ ζάχαρη το λάδι το νισεστε και ανακατέυω καλά με το …
Υλικά – 500 γρ.αλευρι γ.ο.χ – 2 κ.σ. λάδι – 1 κ.σ. ξύδι – 2 κ.γ.μπεικιν – 1 κ.γ.αλατι – 1 φλυτζανα χλιαρό νερό Εκτέλεση Σπανακοτυροπιτακια στριφτά και στριφογυριστα!!! 😋😋 500 γρ.αλευρι γ.ο.χ 2κ.σ.λάδι 1κ.σ.ξύδι 2κ.γ.μπεικιν 1κ.γ.αλατι και 1 φλυτζανα χλιαρό νερό. Ζυμωσα καλά χώρισα σε μπαλάκια, κανονικά 12-13 αλλά τώρα έκανα περισσότερα και …
Σπανακοτυροπιτάκια στριφτά και στριφογυριστά Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά Για δύο μεγάλα.. – 100 γρμ αναπιασμενο προζύμι – 400 γρμ αλεύρι γοχ – 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 🍯 – αλάτι – τυρί φέτα – λίγο γιαούρτι κατσικίσιο – λίγο κασέρι τριμμένο – μαυροπιπερο – μοσχοκάρυδο – ρίγανη – ελαιόλαδο Εκτέλεση Για τά τυροτηγανοψωμα. Για δύο μεγάλα.. Για 100 γρμ αναπιασμενο προζύμι …
Υλικά – 200 γρ σκληρό τυρί τσένταρ στο χονδρό μέρος του τρίφτη – 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελάδος – 1/2 κούπα αλεύρι ανακατεμένο με 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα – 1 κουταλια σούπας γάλα – λίγο πιπέρι η κόκκινη πάπρικα Εκτέλεση Βάζουμε σε μουλτι όλα τα υλικά μαζί!! στο τέλος το γάλα!! …
Υλικά – 50 γρ ταχίνι – 1 κύβο νωπή μαγιά – 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας αλάτι – 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο – 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις . – 550 ml χλιαρό νερό Προαιρετικά: – Σουσάμι για πασπαλισμα Εκτέλεση Σέ ένα μεγάλο μπολ διαλύουμε τη …
Υλικά – 150 g ταραμοπολτο – 200 g ψίχα μουλιασμένου μπαγιάτικου ψωμιού – 1 κρεμμύδι μικρό – 2 λεμόνια (χυμό) – 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζετε τον ταραμοπολτο με το μισό χυμό λεμονιού και το κρεμμύδι στο μπλέντερ και τα πολτοποίηση πολύ καλά μέχρι νά κατόπιν Προσθέτετε την ψίχα ψωμιού αφού τη στραγγίξατε πολύ …
