Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά!!! 1 μεταλλικό κουτί φυτική σαντιγί (μόρφατ ή ερμόλ) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί γάλα εβαπορέ πλήρες (αδιάλυτο) 1 βανίλια 1 κουταλιά μέλι Εκτέλεση!!! Χτυπάμε πολύ καλά στο μίξερ τα 3 πρώτα υλικά μέχρι να γίνουν ένα. Τα υλικά αυτά θα πρέπει να έχουν μείνει στο ψυγείο και να είναι καλά παγωμένα. Στη συνέχεια, …
Η Συνταγή είναι από Chris Mpirmpilis Maria Kalamari – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”. Υλικά!!! Η συνταγή είναι της φαρίνα…. 1 πακέτο φαρίνα (500γρ) 440 γρ ζάχαρη 4 αυγά 1 βανίλια 260 ml γάλα 250 γρ βούτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου) γλάσσο μισή κουβερτούρα μισή κουβερτούρα γάλακτος 1 κ σ βούτυρο λίγη κρέμα γάλακτος Εκτέλεση!!! Στο μίξερ …
Υλικά Σιρόπι – 4 κούπες νερό (εγώ αντικαθιστώ την μία με φρέσκο χυμό πορτοκαλιού) – 2 κούπες ζάχαρη – 1 βανίλια – Φλούδα πορτοκαλιού – 1 κούπα ( όχι εντελώς γεμάτη, να έχει ένα δάχτυλο κενό) σπορελαιο – 2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό – κανέλα σκόνη (1 κ.σ), – αμύγδαλο φιλέ και – ξύσμα από 2 …
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με χοντρό σιμιγδάλι και άρωμα κανέλας Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Art-Purple Kallitexnis – Ομάδα “Μαγειρική και ζαχαροπλαστική!!!”. Υλικά!!! 250 γρ. μπισκότα digestive 80 γρ. βούτηρο λιωμένο Κρέμα: 200 γρ. τυρί κρέμα 30 γρ. ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες 300 γρ. κρέμα γάλακτος (πράσινη) 70 γρ. μπισκότα θρυμματισμένα ”τύπου μιράντα” φρούτα της αρεσκίας μας και διάφορα ζαχαρωτά Εκτέλεση!!! Τα 250 γρ. μπισκότα …
Υλικά – Ένα ποτήρι ζάχαρη – 5 αυγά – Ένα ποτήρι λάδι – Ένα φλυντζανακι κονιάκ – Ξύσμα πορτοκαλιού – 400 γρ καρύδια τα μισά χοντροσπασμενα και τα αλλά μισά ψηλό αλεσμένα – 200 γρ φρυγανιά – 2 κουταλακια μπέικιν πάουντερ και ένα σόδα – 1 κουταλάκι κανέλα – Μισό κουταλάκι γαρύφαλο και μισό μοσχοκάρυδο …
Υλικά – 1 φύλλο κρούστα Για την κρέμα: (για το μεγάλο pyrex) – 10 κουτ.σ. ζάχαρη – 1/2 ποτ. σιμιγδάλι, 6 κουτ.σ. Corn Flour ή (200γρ.σιμιγδάλι ψιλό) – 10 ποτ γάλα – λίγο χυμό λεμονιού – 2 κρόκους αυγών και 2 αυγά – 1 βανίλια – 2 κουτ.σ. βούτυρο – 1/2 κουταλάκι μαστίχα – βούτυρο …
Η Συνταγή είναι από Anna Kassandra – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! Κόβουμε δύο κύκλους ( τα μέτρησα με την αποσπώμενη βάση για κέικ νούμερο 22 , εκεί έκανα το γλυκό) από 2 φύλλα σφολιάτα και το ένα το κόβουμε σε 16 τρίγωνα( τα τρυπάμε με ένα πιρούνι για να ψηθούν ομοιόμορφα) . Για την …
Γλυκό με φύλλο σφολιάτα και κρέμα πατισερί Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά Πατεσπανι – Τέσσερα αυγά – Μια κούπα ζάχαρη – Μια κουπα Ηλιέλαιο – Μια κούπα χυμό πορτοκαλί με ανθρακικό – Τρεις κουπες αλεύρι γοχ – Ένα μπεκιν – Μια βανίλια – Ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκαλί – 1 κ.σ. νουτελα Για την γεμιση – 400γρ κρέμα γαλακτο – Ένα Καραμελωμένο εβαπορέ – Ένα …
Υλικά!!! 200 ml ελαιόλαδο 120 ml πετιμέζι 180 ml νερό 100 ml γάλα φρέσκο πλήρες (ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι για να γίνουν νηστίσιμα) 200 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κονιάκ 1 κιλό αλεύρι μαλακό 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. κανέλα σκόνη 1/4 κ.γλ. γαρίφαλο σε σκόνη 1/2 κ.γλ. αμμωνία 1/4 κ.γλ. μαγειρική σόδα Εκτέλεση!!! Αν …
Υλικά – 300 γρ. βούτυρο – 150 γρ. άχνη – 3 αυγά – 500 γρ. αλεύρι μαλακό – 1 κουτ. γλύκού μπέικιν πάουντερ – μαρμελάδα της αρεσκείας μας – 300 γρ. κουβερτούρα λιωμένη με 2 κουταλιές ηλιέλαιο Εκτέλεση Αφρατεύουμε την άχνη με το βούτυρο και στην συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά. Γεμίζουμε ένα …
