Ανακαλύψτε τον μαγικό κόσμο των συνταγών μαγειρικής με κρέας-κιμάδες και εξερευνήστε νέες γεύσεις και αρώματα. Με τις ποικίλες επιλογές μας, θα βρείτε σίγουρα κάτι που θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο σας και θα γίνει ο αγαπημένος προορισμός σας για συνταγές με κρέας-κιμάδες!
1- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τοποθετούμε το κρέας σε ένα ταψί, βάζουμε βούτυρο και βρέχουμε το χαρτί ψησίματος και σκεπάζουμε το κρέας πιέζοντάς το στις άκρες του ταψιού.
2- Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μια ώρα Όταν το βγάλουμε από το φούρνο βάζουμε από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό.
8 -10 πατάτες τις κόβουμε σε σε φέτες τους βάζουμε αλάτι, πιπέρι, κανέλα,ρίγανη, μουστάρδα λίγο ελαιόλαδο. Τις βάζουμε στο ταψί μαζί με τα ρολά και μισό φλυτζάνι νερό.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς…
Ζυμώνω να ανακατωθούν καλά τα υλικά. Αν με παίρνει ο χρόνος βάζω στο ψυγείο 1/2 – 1 ώρα, αλλιώς πλάθω αμέσως και τηγανίζω σε ηλιανθέλαιο, φυστικέλαιο, σπορέλαιο ανάλογα τι χρησιμοποιώ συνήθως για τηγάνισμα.
1 σε ταψί να μην είναι στριμωγμένα τα λαχανικά σε κόβουμε χοντρούς κύβους τα λαχανικά εκτός το σκόρδο το κρεμμύδι .. ραντίζουμε με λίγο λάδι μισό ποτηράκι νερό αλάτι πιπέρι λίγη ζαχαρίτσα και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς να μαραθούν τα λαχανικά για 25 λεπτά
Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι τσιγαρίζουμε κρεμμύδι σκόρδο
Εάν βάλουμε κύβο ρίχνουμε και την ….
Έχουμε αποβραδίς τηγανίσει τις μελιτζάνες.. τις στρώνουμε δίπλα-δίπλα σε απορροφητικό χαρτί σε ταψί.. κάθε στρώση ρίχνουμε λίγη Ζαχαρίτσα με λίγο αλατάκι.. βάζουμε διπλή στρώση απορροφητικό χαρτί και συνεχίζουμε τις στρώσεις
Βάζουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ.. τσιγαρίζουμε καλά τον ….
Βράζουμε τα ζυμαρικά,τα σουρώνουμε κ τα σωταρουμε με βούτυρο αγελαδινό κ τα αφήνουμε στην κατσαρόλα.
Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε λαδάκι αλευρώνουμε το μοσχάρι κ το θωρακίζουμε από κάθε πλευρά.Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια κ τα σκόρδα ψιλοκομμένα Ριχνουμε τον πελτέ να κάψει,το Κον κασέ, σβήνουμε με το κρασί κ αφήνουμε να …
Για τα πιττάκια με κιμά, σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τον κιμά για 5΄-6, μέχρι να αλλάξει χρώμα.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριές και σκόρδο και πάπρικα και σιγομαγειρεύουμε μέχρι να πιει όλα τα υγρά του ο κιμάς και ναι ….
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα πάνω και κάτω αντιστάσεις.
Πλένουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες .
Αφαιρούμε τα σπόρια από τις πρώτες και με ένα κουταλάκι αφαιρούμε, σε …
Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε τα φιλέτα μας. Στη συνέχεια, τα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη μουστάρδα. Τα αφήνουμε έτσι για περίπου μία ώρα.
Σε τρία διαφορετικά λεκανάκια, βάζουμε τη φρυγανιά στο ένα, το αλεύρι στο δεύτερο και τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και λίγο αλατοπίπερο στο τρίτο. …..
1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Προσθέστε αλάτι στο νερό για να γίνει αρκετά αλμυρό.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ψήστε την ….
