Υλικά!!! Καραμέλα Ενάμιση ποτήρι ζάχαρη Δυο κουταλιές νερό Τα βάζω σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να καταναλώσει η ζάχαρη και αμέσως την ρίχνω στη φόρμα να πάει παντού και τα τοιχώματα. Κρέμα Τρία αυγά Ένα ζαχαρούχο Ένα γάλα εβαπορέ Υγρή βανίλια Χτυπώ τα αυγά να αφράτεψουν και μετά τα γάλατα. Βάζω τη κρέμα πάνω στην καραμέλα …
Υλικά!!! Φτερούγεςκοτόπουλου:20 τεμάχια Σκόρδο:3 σκελίδες Τριμμένο φρέσκο τζίντζερ:1 κουταλιά Ταχίνι:3 κουταλιές Σησαμέλαιο:2 κουταλιές Σάλτσα σόγιας:5 κουταλιές Μέλι:2 1/2 κουταλιές Ξύδι λευκό:1 1/2 κουταλιά Σουσάμι:1/2 κούπα Ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια:1 -2 για γαρνιτούρα Εκτέλεση!!! 1. Κόβετε τις φτερούγες σε τρία μέρη (στις κλειδώσεις) και κρατάτε τα δύο μεγαλύτερα. Το ακριανό ή το πετάτε ή το φυλάτε για …
Υλικά!!! 3 κούπες αλεύρι γοχ κοσκινισμένο 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 1 κ γλ αλάτι 1 + 1/3 κούπες νερό βρύσης Εκτέλεση!!! Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι αλάτι μαγιά ανακατεύουμε έπειτα βάζουμε το νερό σκεπάζουμε το μπολ με καπάκι η μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 24 ώρες, Έπειτα πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι μια …
Υλικά Για το ταψί του φούρνου 40 Φ 7 αυγά φρέσκα ξεχωριστά τα ασπράδια και κρόκους 1 ποτήρι του νερού με λάδι 1 ποτήρι του νερού με γάλα 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 450 gr σιμιγδάλι χοντρό 50 gr. Σιμιγδάλι ψιλό 1 βανίλια 200 gr καρύδα 5 κουταλιές της σούπας γεμάτες αλεύρι κοσκινισμένο με …
Υλικά ελαιόλαδο παντζαρόφυλλα με το κοτσάνι που είναι τρυφερά 2 αυγά αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Στο τηγάνι με λάδι τα παντζαρόφυλλα με το κοτσάνι που είναι τρυφερά για λίγα δευτερόλεπτα και αμέσως έσπασα τα αυγά μάτι με μελάτο κρόκο που λατρεύω με φρέσκο ψωμάκι να το βουτάω στο αυγό…. Από πάνω αλάτι πιπέρι και τα δύο …
Υλικά!!! 150γρ σοκολάτα κουβερτουρα 180 γρ βούτυρο 150 γρ ζάχαρη 3 αυγά 90 γρ αλεύρι γ ο χ Εκτέλεση!!! Σε Μπεν μαρί λιώνουμε τη κουβερτούρα κ το βούτυρο. Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά κ τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα κ χτυπάμε κ άλλο. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι κ ανακατεύουμε πολύ καλά. …
Υλικά!!! 4 μέτριες πατάτες 5 μικρά κολοκυθάκια 1 χούφτα φασολάκια φρέσκα 2 -3 βραστά αυγά 1 μεγάλη κουταλιά κάπαρη 10 μικρά αγγουράκια τουρσί Λίγες ελιές 1 κρεμμύδι ροδέλες Λίγες αντζούγιες φιλέτο.. Ντρέσινγκ Σε ένα βασάκι με καπάκι βαζουμε 100 gr ελαιόλαδο 3 κσ χυμό λεμονιού Λίγο αλάτι 1 κ σ κρέμα γεμάτη μπαλσάμικου,ξυδιού Με χυμό …
Γρήγορη σαλάτα που τρώγεται και σαν γεύμα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά!!! 1 κιλό σπαλομίτα 1800 gr μικρά κρεμμυδάκια 5 σκελίδες σκόρδο 200 gr ελαιόλαδο 1 κσ γεμάτη πελτέ 150 gr συμπυκνωμένο χυμό ντομάτες 20 gr καλό ξύδι 200 gr κόκκινο κρασί 1 κσ καστανή ζάχαρη 2 φύλλα δάφνης – δενδρολίβανο 4 ΤΕΜ γαρυφαλλάκια 1 ξύλο κανέλας μικρο -4 τεμ μπαχάρι . Αλεύρι, αλάτι ,πιπέρι . …
Υλικά!!! 400gr μακαρόνια 500 gr γαρίδες 500 gr μύδια 300 gr μύδια με κέλυφος 100 gr ελαιόλαδο. 4 σκελίδες σκόρδο 3 ντομάτες ώριμες Μαϊντανό μισό ματσάκι 1 πρέζα ζάχαρη 200 gr λευκό κρασί Προαιρετικά λίγο πιπερίτσα τσίλι Εκτέλεση!!! Βάζουμε το λαδάκι σε κατσαρόλα και ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο με τη ζαχαρίτσα χωρίς να το κάψουμε …
Υλικά!!! 230 χουρμάδες απύρηνους 300 gr μπισκότα χωρίς ζάχαρη 200gr καρύδι τριμμένο 70 gr μέλι 30 gr χυμό πορτοκαλιού 40 gr βούτυρο λιωμένο Σχεδόν μισό κουταλάκι και λιγότερο κανέλα Γλάσο, 200 gr κουβερτούρα. 1 κγ ηλιέλαιο 100gr λευκή σοκολάτα λιωμένη Εκτέλεση!!! Βάζουμε τους χουρμάδες σε καυτό νερό για 20 λεπτά Όπως είναι ζεστοί τους αλέθουμε …
