Υλικά – 8 σνίτσελ φιλέτου μοσχαριού – 8 φέτες ζαμπόν – 2 αγγουράκι τουρσί κομμένα στα 4 – 1 κρεμμύδι περασμένο στον τρίφτη και τσιγαρισμένο – 8 κουταλιές κεφαλογραβιέρα τριμμένη – μαϊντανό – 1 ποτήρι κρασί κόκκινο – αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε κάθε σνίτσελ, ζαμπόν ,κρεμμύδι,τυρί,αγγουράκι,μαϊντανό,αλάτι πιπέρι. Τα τυλίγουμε σε ρολό και …
Υλικά για τη γέμιση 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα η 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια λάδι άνηθο-μαιντανο αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά ντομάτα πελτέ μισό φλιτζάνι ρύζι για το φύλλο μισό κιλό αλεύρι μαλακό αλάτι,2 κουταλιές λάδι 1/4 του ποτηριού χλιαρό νερό Εκτέλεση Με το αλεύρι το λάδι,το αλάτι και λίγο χλιαρό νερό,ετοιμάζετε …
τα πιο ιδιαίτερα και για πολλούς, από τα πιο αγαπημένα γλυκά, το Κιουνεφέ, ή κιουνφέ, είναι κανταΐφι με τυρί και σιρόπι. Πρόκειται για ένα υπέροχο γλύκισμα που προέρχεται από τα βάθη της Μ. Ασίας κι έχει περάσει στην Κωνσταντινούπολη με το όνομα Κιουνέφε. Το ιδιαίτερο είναι το τυρί … ναι, καλά ακούσατε τυρί. Όσοι γνωρίζετε …
Υλικά – μακαρονάκι ολικής – 1 φ.κ. ελαιόλαδο – μαυροπιπερο – 1 κ.σ.νοστιμια λαχανικών σάλτσα – μισό φ. τσαγιού ελαιολαδο – 1 μεγαλο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κύβους – 3 σκελίδες σκόρδου – 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες – 1 πιπερια πράσινη κομμένη σε ροδέλες – 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας – 1 κουτάκι …
Μακαρονάκι ολικής με μια τέλεια γευστική σάλτσα Διαβάστε Περισσότερα »
Ευκολο και πεντανοστιμο να συνοδευσουμε τον καφε μας Υλικά – 4 αυγά – 1 κουπα ζαχαρη – 1 βανιλια – Ξυσμα απο ενα λεμονι – 1 κουπα αλευρι – 1 κ.γ.μπεικιν – 2 κουταλάκια μικρό γλυκού νερό βρύσης Εκτέλεση Χτυπαμε καλα τα αυγα με την ζαχαρη να αφρατεψουν και προσθέτουμε τα υπολοιπα υλικα. Στρωνουμε …
Υλικά – 1 κιλό αλεύρι – 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα από 1 πορτοκάλι – 2 φλιτζάνια λάδι σπορέλαιο – 1 φλιτζάνι νερό – 250γρ ζάχαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα – 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο – 1 και 1/2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα – 250γρ …
Υλικά ζύμη – 1 μπρίκι χλιαρό νερό – λίγο αλάτι – λιγη ζάχαρη – 1 αυγο – αλευρι όσο παρει να ειναι η ζυμη σαν της πίτσας – τυρι – φρεσκο βουτυρο Εκτέλεση Ανακατεύω τα υλικά για τη ζύμη μαζί και χωριζω σε 2 κομμάτια το ζυμάρι…. Ανοιγω, κανω με ένα φλυτζανι στρογγυλο σχημα …
Υλικά – 3 μέτρια αυγά – 250gr ζάχαρη – 100gr κακάο – 150ml γάλα και – 100ml ηλιέλαιο – 200gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 κτσ μπέικιν – λίγο αλάτι – 2 βανίλιες σιρόπι – 400ml νερό – 400gr ζάχαρη – 1κτσ χυμό πορτοκάλι βρ γκανάζ – 100ml καυτό γαλά – 200gr κουβερτούρα …
Υλικά για 6 κιλά γλυκό – 1 κιλό σύκα (70 κομμάτια ) – 1 κιλό και 1/2 ζάχαρη – 4 ποτήρια νερό – 1 λεμόνι το χυμό του – 50 γρ γλυκόζη – 1 βανίλια Εκτέλεση Έπλυνα τα σύκα! Στην συνέχεια καθαρισα το κοτσάνι τους ,τα τρύπησα όλα με ξυλάκι σε 4 μεριές και …
Υλικά – τρια κιλα αλευρι – εξι σακουλακια των οχτώ γραμμαρίων μαγια – ένα κιλο + ενα φλ. ζαχαρη – δώδεκα αυγα – 1 κ.γ. μαχλέπι – κ.γ. κανκουλε – μισό κ.γ μαστίχα – 500 γραμ λιωμενο ζεστο βουτυρο – ένα λίτρο γάλα Εκτέλεση Τρια κιλα αλευρι … ενα κιλο και ενα φλ.ζαχαρη δώδεκα …
