Υλικά – 1 μαγιά ξερή – 1κ σ.ζαχαρη – 4κ.σ.ελαιλαδο – 270 ml.νερο χλιαρό – 450γρ αλεύρι γ.ο.χ – μισό κ.γ.αλατι – ελιές τεμαχισμένες 150γρ. – βούτυρο Εκτέλεση Σε μπόλ 1 μαγιά ξερή, 1κ σ.ζαχαρη, 4κ.σ.ελαιλαδο, 270 ml.νερο χλιαρό, 450γρ αλεύρι γ.ο.χ και μισό κ.γ.αλατι. Τα χτύπησα με τους γάντζους 7-8 λεπτά. Σκεπαζω για …
Υλικά – 250 γρ αλεύρι – 125 γρ βούτυρο – 150 γρ ζάχαρη – 4 αυγά – 1 βανίλια – 1 μπέικον – 1 λεμόνι – 4 μήλα – καρύδια – σταφίδες – κανελα Εκτέλεση 250 γρ αλεύρι 125 γρ βούτυρο 150 γρ ζάχαρη 4 αυγά 1 βανίλια 1 μπέικον εσανς λεμόνι 4 μήλα …
Μεζές για ούζο ,συνοδευτικό για όσπρια και όχι μόνο. Εύκολη συνταγή και νόστιμη! Υλικά – 1 κιλό γαύρος – λευκό ξίδι – σκόρδο ψιλοκομμένο – μαϊντανός – λάδι – καρότο κομμένο σε φέτες – άνιθος – αλάτι Εκτέλεση 1 κιλό γαύρος, ξίδι, σκόρδο, μαϊντανός, λάδι,καρότο και άνιθος. Καθαρίζουμε τον γαύρο από τα κεφάλια και …
Υλικά – 500 γραμ φασολια – 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες – 1 κούπα λάδι – 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 κουταλιά πελτέ – 2 κούπες ντομάτα δική μου – 1 κούπα σέλινο ψιλοκομμένο – 1/2 ματσάκι μαιδανο – αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Φασόλια γίγαντες με την παρέα τους,δόξα …
Υλικά – 300 γρ. κιμά – 1 κρόκο αυγό – άνηθο – δυόσμο – μάραθο – ξύσμα λεμονιού 🍋 – κρεμμύδι – σκόρδο – τζίντζερ – ένα μικρό φλυτζανάκι του καφέ ρύζι νυχάκι – λίγο κουρκουμά – αλατοπίπερο – ρίγανη – βασιλικό αποξηραμένο – ένα κ.γλ.σοδα για το αυγολέμονο – 2 αυγά 🥚🥚 – άνηθο …
Υλικά – 500 γρ βουτυρο ή μαργαρίνη – 1/2 κιλό ζαχαρη – 8 αυγα – 1 ποτηρι γαλα – 2 κουτ του γλυκου αμμωνια – 1 κουτ.κοφτο σοδα – 2 κιλα αλευρι γ.ο.χ. – 1 φακελακι μπεικιν – κροκο αυγου για το αλειμμα Εκτέλεση Χτυπηστε την ζαχαρη με το βουτυρο στο μιξερ να αφρατεψει. …
Υλικά – 1 κιλο σπανάκι πλυμένο χοντροκομμενο – μισό φ.τσαγιου ελαιόλαδο – 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια – 1 μεγαλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 μεγαλη ντομάτα ξεφλουδισμενη κομμένη κομμάτια σε κύβους – μαυροπιπερο – άνηθο μισό ματσάκι πλυμένο ψηλόκομμενο – 1κ.σ. νοστιμια λαχανικών προαιρετικά – 1 κουπα νερό ζεστό …
Υλικά – 3 ντομάτες μέτριες – 1 κολοκυθάκι μέτριο – 1 πατάτα μεγάλη – 1 κρεμμύδι μεγάλο – 1 αυγό – 1 κομμάτι τυρί φέτα – Λιγότερο από μισό ματσάκι δυόσμο και λιγότερο μαϊντανό! – 1 κουταλιά καλά γεμάτη ζάχαρη – Ελαιόλαδο – αλάτι – Αλεύρι κίτρινο όσο πάρει. – Μία κουταλιά του γλυκού καλά …
Με άρωμα και γεύση φανταστική. Το γλυκό της υπομονής θα έλεγα. Μαζεύουμε τα άνθη πρωινή ώρα για να έχουν το άρωμα τους. Αφαιρούμε τα κλαδιά έπειτα η πιο δύσκολη διαδικασία να αφαιρέσουμε τους μίσχους για να μείνουν μόνο τα πέταλα τους (εδώ θέλει υπομονή και πολλές ώρες) Τα ζυγίσουμε, πλένουμε, στραγγίζουμε και τα απλώνουμε σε …
Υλικά – 2 μέτρια κολοκυθάκια – 1 μέτρια πατάτα 🥔 – 1 μέτριο κρεμμύδι – 1 καρότο 🥕 – 1 κουταλιά μπεικιν παουντερ – Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – Δυόσμο – μαϊντανό – Αλεύρι περίπου δύο κούπες – 3 κουταλιες ελαιόλαδο – Λάδι για τα τηγάνισμα εγώ έβαλα καλαμποκελαιο Εκτέλεση 2 μέτρια κολοκυθάκια …
