Υλικά – 7 κ.σ. νισέστε – 1 λίτρο γάλα (Εγώ έβαλα σοκολατούχο) – 8 κ.σ. ζάχαρη. – τρούφα Εκτέλεση Στην πρώτη φωτογραφία έφτιαξα σοκολατένιες κρεμούλες με σοκολατούχο γάλα και νισέστε. Θα χρειαστούμε,7 κ.σ. νισέστε -1 λίτρο γάλα (Εγώ έβαλα σοκολατούχο)-8 κ.σ. ζάχαρη. Τα έβαλα όλα μαζί στην κατσαρόλα και ανακατευα συνεχώς με τον αυγοδαρτη …
Υλικά – 120 αμπελόφυλλα – 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 2 κρεμμύδια τριμμένα – Μισό κιλό ρύζι Καρολίνα – 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο – 1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο – λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο – 1 κούπα ελαιόλαδο – 1 1/4 κούπα βραστό νερό – χυμό από 1 1/2 λεμόνι – αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση …
Υλικά – 1 σακουλάκι μύδια καθαρισμενα – 1 .5 φλ ρύζι κίτρινο – 3 φλ νερό – Λίγο άνιθο – Λίγο μαιντανό – 1 φρέσκο κρεμυδάκι – 1 σκόρδο σκορδο ψιλοκομμένο – 1 ξερό κρεμύδι ψιλοκομμένο – 3 ντομάτες σε κυβακια – 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί – 1 ποτήρι χυμό ντομάτας – Λάδι – αλάτι …
Υλικά – 200 γρ σκληρό τυρί τσένταρ στο χονδρό μέρος του τρίφτη – 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελάδος – 1/2 κούπα αλεύρι ανακατεμένο με 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα – 1 κουταλια σούπας γάλα – λίγο πιπέρι η κόκκινη πάπρικα Εκτέλεση Βάζουμε σε μουλτι όλα τα υλικά μαζί!! στο τέλος το γάλα!! …
Υλικά – 12 γαρίδες – 2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ – 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 3 κ.σ. ελαιόλαδο – 1σκ σκορδο – 1σφηνακι ούζο – ψιλοκομμένος μαϊντανός – αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι …
Υλικά – 1 μεγάλο χταπόδι – 2 κουτ σούπας ξύδι – 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο – 1 νεροπότηρο λευκό κρασί – 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο – 2 κουτ πικάντικη μουστάρδα – χυμό από 1 λεμόνι – 1 κοφτό κουτ σούπας ρίγανη ή θυμάρι – αλάτι – πιπέρι …
Υλικά Για τη ζύμη – 500gr αλεύρι – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά – 1 κ.γ ζάχαρη – 2 κ.γ αλάτι – 250γρ γάλα – 1 ασπράδι – 70μλ σπορελαιο Για τη γέμιση – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια τα τσιγαρίζω ελαφρός – σπανάκι – άνηθο – λίγο δυόσμο – αλάτι – πιπέρι – τριμμένο τυρί Εκτέλεση …
Υλικά – 1 κονσέρβα καλαμάρια – 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο, – 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 2 άγρια πράσα – 1 σφηνακι κρασί κόκκινο 🍷 διάφορα χορταρικά (4 κούπες όλα τα χορταρικά): – λαπατα – αντίδια – σπανάκι – τριφερο τζοχο – γαλατσίδα – μαϊντανό- – καυκαληθρα – μπωλικο μάραθο – άνηθο – λίγη …
Καλαμαράκια του κουτιού με γιαχνερα χόρτα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 150 g ταραμοπολτο – 200 g ψίχα μουλιασμένου μπαγιάτικου ψωμιού – 1 κρεμμύδι μικρό – 2 λεμόνια (χυμό) – 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζετε τον ταραμοπολτο με το μισό χυμό λεμονιού και το κρεμμύδι στο μπλέντερ και τα πολτοποιείτε πολύ καλά. Κατόπιν προσθέτετε την ψίχα ψωμιού αφού τη στραγγίξατε πολύ καλά και …
Υλικά – 4 Αυγά – 100 γρ λάδι η ηλιέλαιο – 150γραμ γάλα – 200 γρ αλεύρι γ ο Χ – 10 γραμ.μπεικιν – 170 γραμ τυρί φέτα – Μοσχοκάρυδο – Σουσάμι Εκτέλεση Σε σκεύος ενώνω τα υλικά με τη σειρά που έχω γράψει. Αυγά με λαδι,γάλα. Κλπ Τελευταία σπάζω τη φέτα. Λαδωνω ταψί, …
