Ζυμαρικά - Cook For All

Ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα. Με μεγάλη ποικιλία σχημάτων και τύπων, τα ζυμαρικά προσφέρουν ανεξάντλητες δυνατότητες δημιουργίας γευστικών συνδυασμών. Η απολαυστική υφή και η δυνατότητα να συνοδεύονται από ποικιλία σάλτσες και υλικά τις καθιστούν ιδανική επιλογή για όλη την οικογένεια. Επιπλέον, τα ζυμαρικά περιέχουν σημαντικές ποσότητες άμυλου, πρωτεΐνης και φυτικών ινών, παρέχοντας ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Με λίγα λόγια, τα ζυμαρικά είναι γευστικά, ευέλικτα στη χρήση και προσφέρουν θρεπτική αξία για μια ισορροπημένη διατροφή.

Κριθαράκι με λουκάνικα στην κατσαρόλα

Κριθαράκι με λουκάνικα στην κατσαρόλα

Υλικά – 3 λουκάνικα (1 πικάντικο, 1 με ρίγανη και 1 με πορτοκάλι) – 250 γρ κριθαράκι – 3 κσ πελτες – 1 φλιτζανακι του καφε Λάδι – Αλατι – Πιπέρι – 1 λίτρο νερό   Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα έβαλα το λαδι με τον πελτέ να ζεσταθουν. Έριξα τα λουκάνικα και βραστό νερό περίπου …

Κριθαράκι με λουκάνικα στην κατσαρόλα Διαβάστε Περισσότερα »

Μακαρονάδα με λουκάνικο και μανιτάρια

Μακαρονάδα με λουκάνικο και μανιτάρια

Μια πανεύκολη συνταγή που μπορεί να την κάνει πολύ γρήγορα ο καθένας! Υλικά – Λουκάνικο χοιρινό – 250 γρ.μανιτάρια φρέσκα – 2 μεγάλες πιπεριές (1 κόκκινη και 1 πράσινη ) – 1 μεγάλο κρεμμύδι – 1 ποτήρι χυμό ντομάτας – 1 κουτ.της σούπας πελτέ – 1/2 κούπα λάδι – 1 κουτ.αλάτι – 2 πιπερίτσες τσίλι …

Μακαρονάδα με λουκάνικο και μανιτάρια Διαβάστε Περισσότερα »

Σκορδομακαρονάδα βρασμένη σε γάλα

Σκορδομακαρονάδα βρασμένη σε γάλα

Υλικά – μισό σακκουλακι μακαρόνια 🍝 ολικής άλεσης – αλάτι – 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο – 1 κουτάκι γάλα εβαπορε λάιτ (τό μικρό κουτάκι) – λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο – 1 κύβο λαχανόσουπα – λίγο μοσχοκάρυδο – 2 κομμάτια τυρί κασέρι λάιτ – τυρί τριμμένο για από πάνω (προαιρετικά)   …

Σκορδομακαρονάδα βρασμένη σε γάλα Διαβάστε Περισσότερα »

Αφράτη μακαρονόπιτα

Αφράτη μακαρονόπιτα

Υλικά Για το φυλλο – 500γρ. Αλευρι για ολες τις χρησεις – 250 γρ νερο – Λιγο λαδι – Λιγο αλατι – Λιγο ξυδι Για τη γέμιση – Μισό πακετο μακαρονια βρασμενα – 4 αυγα – Μια κουπα γαλα – 200 γρ. Κρεμα γάλακτος – Αλατι – Πιπέρι – 400 γρ τυρι φετα χοντροκομμένο   …

Αφράτη μακαρονόπιτα Διαβάστε Περισσότερα »

Κοχυλάκι με κιμά

Κοχυλάκι με κιμά

Υλικά – 500γρ παστα.. εγώ έβαλα κοχυλάκι.. – 500γρ μοσχάρισιος κιμάς – 1 κρεμμύδι μεγάλο – 2 σκελίδες σορδο – 1 ντοματάκι κονκασε – 3 πιπεριές χρωματιστές – 3 κομμάτια σέλινο κοτσάνι – 1 χούφτα μαϊντανό (ψιλοκομμένο ) – Πάπρικα – Λίγη ρίγανη – βασιλικό ξερό – Αλάτι – πιπέρι   Εκτέλεση Σωτάρουμε το κρεμμύδι …

Κοχυλάκι με κιμά Διαβάστε Περισσότερα »

Καυτερή σούπα με ντομάτα μακαρόνια και τυρί

Καυτερή σούπα με ντομάτα μακαρόνια και τυρί

Υλικά – λίγο ελαιόλαδο – ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη – 100γρ πανσέτα (μπεϊκον) σε κύβους – λίγη κουμανδαρία (3 κουταλιές) – 1 λίτρο ζωμό ζυμαρικών – 1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες – 1/2 κονσέρβα φασόλια κόκκινα – 2 κουταλάκια σκόνη τσίλι – 1 κουταλάκι κύμινο – αλατοπίπερο – 200 γρ μακαρόνια κοχυλάκια …

Καυτερή σούπα με ντομάτα μακαρόνια και τυρί Διαβάστε Περισσότερα »

Λαζάνια με κιμά και σπανάκι

Λαζάνια με κιμά και σπανάκι

Υλικά – 1/2 κιλό κιμας – 1 κρεμμύδι τριμμένο ή ψιλοκομμένο όπως αρέσει στον καθένα – λίγο σκόρδο – 2 κουταλιές πελτέ – λίγη ζάχαρη – αλάτι – πιπέρι – μισό ποτήρι κράσι – 300 γρ σπανάκι ψιλικομμένο – Λαζάνια – σπανάκι – σάλτσα ντομάτα – μια μέσαμελ λίγο πιο αραιή από αυτή του βάζουμε …

Λαζάνια με κιμά και σπανάκι Διαβάστε Περισσότερα »

Υβριστόν με λευκή σάλτσα και καραμελωμένο πράσο

Υβριστόν με λευκή σάλτσα και καραμελωμένο πράσο

Ποντιακά ζυμαρικά Εβριστόν ή Υβριστόν. Το έβριστον είναι ένα παραδοσιακό ποντιακό ζυμαρικό (σαν χυλοπίτες), το οποίο συνήθιζαν να φτιάχνουν και να καταναλώνουν, κυρίως του χειμερινούς μήνες. Λόγω του κρύου που επικρατούσε, καθώς και της υγρασίας, τα φρέσκα ζυμαρικά δεν μπορούσαν να στεγνώσουν σωστά, με αποτέλεσμα να χαλάνε. Αντιθέτως, τα ζυμαρικά τα οποία έχουν ψηθεί ελάχιστα …

Υβριστόν με λευκή σάλτσα και καραμελωμένο πράσο Διαβάστε Περισσότερα »

Μοσχαράκι με χοντρό μακαρόνι

Μοσχαράκι με χοντρό μακαρόνι

Υλικά – 2 κιλά ποντίκι μοσχαριού – 3 κρεμμύδια – 3 σκελίδες σκόρδο – 200γρ ντομάτα κονκασέ – 300μλ κόκκινο κρασί – 1 Κύβο κοτόπουλου – 500γρ νερό – 1 κσ πελτε ντομάτας – 70γρ κόκκινο ξύδι – 3 φύλλα δάφνης – 2 κσ μείγμα μππαχαρικών Σπετσειριακό – 250γρ ελαιόλαδο – 1 κγ ζάχαρη – …

Μοσχαράκι με χοντρό μακαρόνι Διαβάστε Περισσότερα »

Μακαρόνια μπολονέζ φούρνου ( Μακαρόνια με κιμά στο φούρνο)

Μακαρόνια μπολονέζ φούρνου ( Μακαρόνια με κιμά στο φούρνο)

Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη πολύ καλά, μετά βάζουμε στον χυμό πορτοκάλι την σόδα να φουσκώσει και το ρίχνουμε στο μίγμα λαδιού ζάχαρης, ανακατεύουμε, ρίχνουμε όλα τα μυρωδικά και ανακατεύουμε πάλι. Στο τέλος ρίχνουμε όλο το αλεύρι, ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ενωθούν τα …

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Scroll to Top